1、豬心洗淨後切片裝碗中加入耗油、生抽、醋、少許澱粉、白胡椒粉等拌均勻調味。
2、生薑切絲、蒜切片、小米椒和青椒切段。
3、鍋裡倒入適量油，燒熱後放入花椒、生薑、蒜小火慢慢翻炒。
4、炒香後加入小米椒和青椒一起翻炒。
5、等青椒和小米椒炒至稍變色時加入豬心。
6、大火快速翻炒至豬心變色加入少許鹽翻炒均勻出鍋。
1、主料：豬心半個 沙茶醬1大勺、香蔥3根、蒜3瓣（切片）、澱粉適量、鹽適量；輔料：沙茶醬1大勺、醬油1大勺、料酒1勺、大蒜2瓣（切碎）。
2、豬心浸泡去血水，切薄片；香蔥切段，蒜一半切片一半切碎。
3、豬心加輔料先醃製15分鐘，等要炒之前，再加一點點的澱粉抓勻去炒。
4、鍋內倒油，油熱後下蒜片和蔥白爆香。
5、倒入豬心快速翻炒至快變色。
6、加入沙茶醬和蔥段翻炒均勻就可以關火，出鍋前加鹽調味即可。
1、主料：豬心300克，菠蘿100克。輔料： 柿子椒25克，青椒25克。調料：醬油5克。白砂糖5克。料酒5克。澱粉(豌豆) 5克。 大蔥10克，姜5克。花生油20克。香油5克。鹽3克。胡椒粉2克。大蒜5克。
2、菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜成蒜蓉。
3、豬心洗淨，抹乾水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水澱粉、花生油、精鹽拌勻，醃製半小時。
4、坐鍋倒油，放入青檔、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝乾水。
5、坐鍋點火倒油，下蒜蓉、豬心片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水澱粉勾芡，淋上香油即成。
辣炒羊心的做法如下：
材料：羊心2顆、尖椒2個、洋蔥半個、姜3片、大蔥1段、蒜3個、幹辣椒3個、剁椒1個、花椒1把、食鹽3克、老抽3克、料酒2克、生抽3克、花生油20克。
做法：
羊心洗淨，切片。半個洋蔥，兩個尖椒，洗淨，切大片，備用。生薑切小片，大蔥斜切成片，剁椒一個切小段，大蒜三個切片，乾 ...
主料:芹菜、豬心。
配料:蔥、姜、料酒、花椒、生抽、鹽、雞精。
步驟:
1、將豬心洗乾淨。
2、豬心焯水，焯水時放入適量的鹽，花椒粒，料酒去除腥味。
3、芹菜切段，豬心切片。
4、熱鍋涼油放入花椒。
5、放入蔥花翻炒。
6、放入豬心翻炒。
7、放入芹菜加入生抽，鹽繼續翻 ...
豬心和辣椒一起炒比較幹吃，辣椒炒豬心很美味，方法如下：
材料：豬心一個，辣椒，泡椒，姜，蔥適量。
配料：料酒、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、生粉，雞精適量。
做法：
豬心用冷水泡3小時，中途需換水2或3次，燒開一鍋水，將豬心對半切後入開水中氽去血水並流動水沖洗乾淨；辣椒泡椒切圈，蔥洗淨切段，薑切 ...
1、主料：豬心300克，菠蘿100克。輔料：柿子椒25克，青椒25克。調料：醬油5克。白砂糖5克。料酒5克。澱粉(豌豆)5克。大蔥10克，姜5克。花生油20克。香油5克。鹽3克。胡椒粉2克。大蒜5克。
2、菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜成蒜蓉。
3、豬心洗淨，抹乾水分，切 ...
炒豬心的做法：
1、豬心處理乾淨後，切成小塊；
2、鍋裡放水，水開後放豬心焯變色撈出洗淨備用；
3、青椒洗淨切塊；
4、蔥切蔥花，蒜切片；
5、幹辣椒剪段，花椒備用；
6、鍋中熱油爆香花椒；
7、將蔥花、蒜片、辣椒放入炒出香味；
8、放入焯過水的豬心略炒，淋些許薑汁；
...
1、原料：青椒一隻、豬心一隻。調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、薑片、蒜末。
2、準備：青椒洗淨，去蒂去籽切成塊狀；豬心洗淨對半剖開，再切成薄片，放入碗內。然後加適量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻醃一下待用；加適量澱粉入碗內，加適量水，做成水澱粉待用（稍稀一些）。
3、鍋上火加熱，加入適量油，油 ...
1、材料：豬心200g、青瓜300g、油適量、鹽適量、紅椒適量、蒜頭適量、玉米澱粉適量。
2、豬心洗去中間淤血，把豬心切成簿片，加入鹽油玉米澱粉豉油糖均勻醃20分鐘以上。
3、青瓜長對半切開，再在一半上長對半切開，切絲。
4、先熱鍋炒熟青瓜。
5、再另起油鍋爆香蒜頭紅椒倒入醃好的豬心快炒， ...