辣菜絲怎麼醃製
辣菜絲怎麼醃製
1、第一步把準備好的芥菜疙瘩洗淨、去皮、用刀切成絲。
2、切成絲後放入清水中，泡30分鐘。
3、30分鐘後取出瀝乾水分，放入鹽，用手抓勻。
4、鍋內放入適量的油，使用大火加熱，加入辣椒快速翻炒，炒好後盛入盆中。
5、使用菜刀把蒜切片，放一旁備用。
6、食材全部加入玻璃罐裡，拌勻，密封好，靜置一週就完成了。
辣菜絲怎麼醃製
1、第一步把準備好的芥菜疙瘩洗淨、去皮、用刀切成絲。
2、切成絲後放入清水中，泡30分鐘。
3、30分鐘後取出瀝乾水分，放入鹽，用手抓勻。
4、鍋內放入適量的油，使用大火加熱，加入辣椒快速翻炒，炒好後盛入盆中。
5、使用菜刀把蒜切片，放一旁備用。
6、食材全部加入玻璃罐裡，拌勻，密封好，靜置一週就完成了。
香辣木瓜絲醃製做法竅門
1、材料：木瓜，玉米油，蒜蓉，麻辣乾鍋料，特鮮醬油。
2、木瓜絲切好備用，開始製作醬汁。
3、玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣乾鍋料，紅油出來後倒入特鮮醬油稍微煮熱一下就可以。
4、醬料、炒香的白芝麻與木瓜絲拌一拌就可以吃。
香辣筍絲醃製方法
1、食材：新鮮竹筍800g、小米椒適量。
2、蒸熟選擇新鮮健壯的竹筍，去皮留芯；將去皮後的竹筍進行第一次蒸煮，蒸熟即可；
3、瀝乾將蒸熟後的竹筍用山泉水進行第一次漂洗，然後出水瀝乾；
4、醃製對瀝乾後的竹筍進行醃製，加入小米椒。竹筍與鹽的比例為100:30，醃製20天左右翻一次，將下面的竹筍翻 ...
山東悶辣菜絲竅門
1、主料：芥菜頭800克。
2、輔料：蘿蔔100克。
3、調料：醋30克,鹽10克,白砂糖15克。
4、做法：芥頭洗淨，用擦銃（銼絲器）迅速將芥頭銼擦成絲；放入壇罐加醋用力揉搓；然後放入三大塊蘿蔔厚片壓起來，即封上壇口。
5、悶12小時以上；取出部分辣菜（餘下的繼續封口儲存），加鹽、味精、 ...
做辣菜絲為什麼要加蘿蔔
加入蘿蔔是為了提高口感，還有營養價值，蘿蔔鬆脆可口含有微量元素，對人的身體有很大的好處。
辣菜絲做法如下：
主料： 芥菜頭800克，蘿蔔三大塊·。
輔料： 醋30克，鹽10克，白砂糖15克。
步驟：
1、 將芥菜頭洗淨，用擦銃(銼絲器)迅速將芥頭銼擦成絲;
2、 將切成絲的芥菜頭放 ...
野辣菜的醃製方法
準備食材：野辣菜、小米辣、鹽、涼白開。
將野辣菜洗乾淨。
晾乾水分直至野辣菜軟軟的。
將野辣菜放入罈子中，然後依照一層菜撒一層鹽的順序壓緊，加入適量的小米辣，匯入涼白開蓋過最上面的菜面，全程無油。
密封儲存，醃製20-25天，醃菜醃製20天以上才能減少亞硝酸鹽的含量。
等野辣菜醃出來顏 ...
香辣木瓜絲醃製做法
1、材料：幹木瓜絲500克，紅椒250克，生抽150克，白辣椒40克，耗油35克，高度酒20克，大蒜60克，老冰糖3克。
2、先把木瓜絲挑好洗乾淨，一般在2-5分鐘就要洗好，免得木瓜絲中留有太多水份，濾幹水份，備用。
3、準備好小紅椒，白辣椒，大蒜剁成沫備用。
4、加入耗油，加入高度米酒。
...
野辣菜的醃製方法
1、準備食材：野辣菜、小米辣、鹽、涼白開。
2、將野辣菜洗乾淨。晾乾水分直至野辣菜軟軟的。
3、將野辣菜放入罈子中，然後依照一層菜撒一層鹽的順序壓緊，加入適量的小米辣，匯入涼白開蓋過最上面的菜面，全程無油。
4、密封儲存，醃製20-25天，醃菜醃製20天以上才能減少亞硝酸鹽的含量。
5、等 ...
香辣菜絲怎麼做
1、主料：包菜、蔥、姜、蒜、紅辣椒。
2、輔料：油、鹽、蠔油。
3、蔥薑蒜和乾紅椒備用。
4、包菜洗淨切絲。
5、蔥薑蒜改刀切碎。
6、鍋中入油七分熱放入，蔥薑蒜紅椒煸炒出香味。
7、加入包菜翻炒。
8、淋入蠔油炒勻，大火翻炒。
9、出鍋加鹽調味即可。 ...