1、白蘿蔔洗淨後，去掉蘿蔔上的小鬚子，後切成比小拇指略細的條。
2、將切好的蘿蔔段鋪在容器裡，鋪一層蘿蔔，均勻的撒一勺鹽，將蘿蔔殺殺水分。
3、醃製1小時後將蘿蔔條攥一下水分。
4、一條蘿蔔殺出了有小半碗的水。
5、曬蘿蔔之前一定要看一下未來兩天的天氣，最後選擇比較晴朗、乾爽的天氣來曬蘿蔔乾。將殺完水分的蘿蔔條均勻的鋪在向陽的地方開曬。
6、蘿蔔條就變成蘿蔔乾了。
7、曬好的蘿蔔乾沖洗乾淨後，用溫水泡開，大約1個小時的時間。
8、海米適量用溫水泡開後控水。
9、紅辣椒6只，洗淨後去蒂去籽。
10、大蒜若干切末。
11、將泡好的蘿蔔乾撈出，稍微攥一下水分。
12、將蘿蔔乾切碎丁。
13、處理好的辣椒同樣切碎丁。
14、泡好的海米也稍微切一下。
15、炒鍋內多放一些花生油。
16、油熱後先下辣椒碎和蒜末爆香。
17、聞到香味後放切好的蘿蔔丁翻炒均勻。
18、放海米，轉中火翻炒，直至感覺到鍋裡的蘿蔔辣醬的體積明顯減少，就將蘿蔔乾裡面的水分炒幹。
19、放2勺的鹽、1勺白糖、1勺生抽和1小勺老抽調味，轉小火炒至蘿蔔乾入味。
20、待蘿蔔乾入味後，我們的蘿蔔乾辣醬就做好了，待辣醬晾涼後裝瓶即可。
1、把蘿蔔乾泡發好，洗淨切碎備用。
2、鍋里加入食用油，油熱後把大蒜末放入鍋中煸香。
3、把蘿蔔乾碎放入油鍋中煸炒片刻，放涼待用。將泡發的粉條切碎，韭菜切碎。
4、先把粉條碎放入炒好的蘿蔔乾中攪拌均勻。
5、等餡兒變溫後再放入韭菜，調料攪拌均勻。
6、將發酵好的麵糰，揉光切小劑子擀皮兒。
7、包好放入蒸屜中，涼水起鍋，鍋裡冒氣後20分鐘即可，關火燜兩三分鐘再揭開鍋蓋。
1、準備好蘿蔔，洗乾淨去皮。
2、把蘿蔔切成小塊。切小點容易入味。
3、把切好的蘿蔔放一個大碗裡，（蘿蔔醃製後會出水，水不要到掉，味道更好）然後放小半勺鹽。放鹽是為了提味，這樣醃製的酸甜蘿蔔更好吃。
4、然後到半碗白米醋。用沒油的筷子拌勻。
5、再放5勺糖，用筷子攪拌均勻。然後蓋上蓋子醃製一晚。喜歡辣的可以放點泡椒或者紅尖椒。
1、食材：蘿蔔2500克、鹽500克、辣椒麵500克、花椒250克、白糖100克。
2、蘿蔔洗淨泥土，切成條，放在通風處晾曬5到6天。（自然晾乾的蘿蔔鹹菜乾比先用鹽醃製後的蘿蔔乾口感更好吃）
3、曬乾後，用溫水將蘿蔔乾泡洗一遍，（水溫不宜太高，溫度太高泡過的蘿蔔乾做成的鹹菜不宜儲存，易爛）並再次晾 ...
1、主料：500g黃花魚、500g蘿蔔。配料：適量油、適量鹽、適量粉條、適量姜、
2、適量蔥、適量大蒜、適量辣椒。
3、把黃花魚肚子割開，用水洗淨。
4、蘿蔔切成條，蔥，姜，蒜，切碎。
5、鍋里加適量的油。
6、油燒熱了，放進蔥花醬油爆鍋。
7、把蘿蔔條放進鍋裡翻炒。
8、把鍋 ...
1、白蘿蔔清洗乾淨,切成條晾乾待用。
2、把晾乾的白蘿蔔條放入盆裡,加入適量的鹽醃製。
3、大概醃製4個小時,把蘿蔔醃出水。
4、醃出的水份倒掉,把它抓幹水份。
5、把蘿蔔條放入清洗乾淨的玻璃瓶裡,放入適量的白糖。
6、往琉璃瓶裡，倒入適量的白醋。
7、放入適量的切碎朝天椒。
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1、食材：白蘿蔔1根、醬油200克、糖5克、紅醋10克、鹽5克。
2、準備一根白蘿蔔，將蘿蔔的表面洗乾淨。
3、把蘿蔔切成條狀，片的厚度大約為2mm左右，切太厚會影響醃製的口感入味程度。
4、將蘿蔔放置入器皿中，撒入一定量的鹽，本著少鹽的準則以及接下去還要放醬油所以小編不建議放入過多的鹽。
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1、先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾曬4-5天。
2、曬好之後收回，用溫開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據自己的口味，喜歡辣椒的人就放入辣椒麵，花椒麵，不喜歡吃辣的人就不放。
3、把攪拌均勻的蘿 ...
1、食材：蘿蔔、香辣醬、鹽、五香粉、香麻油；
2、步驟：將新鮮蘿蔔洗淨切斷；
3、蘿蔔切片後切條後用筷子穿一個洞，用繩子穿起來晾曬；
4、第三天，把繩子取下來；
5、蘿蔔條撕開，用水泡發清洗；
6、泡發的的蘿蔔條擠幹水分，加入自制的香辣醬；
7、加入蒜片、鹽、五香粉拌均勻；
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1、先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾曬4-5天。
2、曬好之後收回，用溫開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據自己的口味，喜歡辣椒的人就放入辣椒麵，花椒麵，不喜歡吃辣的人就不放。
3、把攪拌均勻的蘿 ...