1、地瓜的收穫適期，應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，地瓜重量增加很少； 地溫在15℃左右，地瓜停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨，在枯霜前收刨完畢。切幹用的春地瓜或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏地瓜在霜降前收刨；貯藏食用的地瓜稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
2、土壤過幹或過溼，對地瓜收穫均不利。過幹，土壤含水量減少，地溫變化大，地瓜易受冷害，且不易收刨。過溼，土壤含水量過多，地瓜不僅不易收刨，而且含水量大，收穫後不耐貯藏。土壤過溼時應先割去地瓜莖蔓，曬幾天，待土壤稍幹再收刨。
3、留種用的夏地瓜，宜在晴天上午收刨，在田間曬一曬，當天下午入窖，不要在地裡過夜，以免遭受冷害。
4、地瓜收刨後，可在地裡進行選地瓜，去掉病、殘及水漬的地瓜，並按不同用途和品種分別貯藏。從收刨到貯藏過程中，要儘量減少翻倒次數，並要注意輕拿、輕放、輕裝、輕運，以免碰傷瓜皮。
1、種菜施肥是很重要的，合理適量的施肥對蔬菜的生長最為關鍵。肥料可以分為兩類，一類是有機肥，一類是化學合成肥料。如果是用花盆容易種菜，建議選擇無臭不招蒼蠅的化肥。其實在農村種菜，人們都喜歡選用天然肥料。在播種或栽苗前加入培養土裡的是基肥，市場賣的培養士通常已經加好基肥了，不用再次新增。如果沒有用培養土，可以選用肥效緩釋持久的“緩效肥料”，建議選用粒狀化肥。如果實在是不懂，那麼在買化肥的時候，記得一定要諮詢賣家，詳細做了解。如果是用種子培育的蔬菜，在長出1-2片葉子時開始追肥。如果是用幼苗栽培的蔬菜，應該是在長出新葉時開始追肥。施肥應該選用按標準倍率稀釋過的液肥，每隔8天左右施肥一次。液肥見效很快，所以叫“速效肥料”。當然，也可以用粒狀化肥放在土壤表面，每次澆水化肥都會逐漸溶解，這也是非常方便的。記得要按照化肥的使用方法來使用，適時適量。對於果菜來說，開始結果時是最佳的追肥時期。
2、發生蟲害病後怎麼辦如果發現葉子被啃食的痕跡，或者發現有蟲糞，就說明植株中間有害蟲了。這時要仔細檢查葉子背面，及時捕抓。如果看到有菜粉蝶飛來飛去，就將它產的卵搗碎。如果植株乾燥，葉子背面變白，應該及時向葉子背面澆水，蟲子會變少。如果葉子變白，發生白粉病，可以噴灑“鉀力靈”等無害的環保藥劑。一定要及時觀察發現害蟲，才不會擴大。如果是到了一定要用藥劑的時候，建議選用天然成分的藥劑。而每種蔬菜使用藥劑種類、時間和次數都不同，記得要仔細閱讀說明正確使用。
3、間苗，如果是自己播種，及時間苗是非常重要的。發芽後的植株會長得很密，從生長遲緩的弱株開始間苗，保留茁壯的幼苗。間苗的時候，可以現在土裡加好肥料，在補充培養土時，就能同時完成追肥工作啦！
1、 用來烤的紅薯皮面不能有破皮、破洞，可選細長，偏小些的紅薯，更容易熟透，紅薯有破皮或破洞，就會像我烤出來的那樣，四周全烤焦不能吃了。
2、 烤紅薯一定要墊一層錫紙，防止烤盤粘上紅薯液，不好清洗。
3、 每個烤箱的溫度不同，一般烤紅薯的溫度在210度，烤50分鐘。烤箱溫度高，拿烤盤記得要帶上專用手套，防止燙傷。
4、用烤箱烤紅薯，記住以上3個小技巧，紅薯香氣四溢，香甜軟糯。