1、小土豆500克、食鹽1小匙、迷迭香半小匙、植物油適量、細香蔥1根。
2、做法：小土豆洗淨，上鍋蒸熟。
3、用刀把熟透的小土豆按一下，按扁。
4、鍋中放入植物油，可以稍微多一點點，燒熱放入小土豆，中火煎。
5、撒入迷迭香撒鹽調味。
6、煎至小土豆兩面焦黃，脆硬，出鍋，撒香蔥碎即可。
1、小土豆500克、食鹽1小匙、迷迭香半小匙、植物油適量、細香蔥1根。
2、做法：小土豆洗淨，上鍋蒸熟。
3、用刀把熟透的小土豆按一下，按扁。
4、鍋中放入植物油，可以稍微多一點點，燒熱放入小土豆，中火煎。
5、撒入迷迭香撒鹽調味。
6、煎至小土豆兩面焦黃，脆硬，出鍋，撒香蔥碎即可。
1、鴨子解凍備，去毛清理乾淨。
2、鴨子剁掉脖子以上部分。
3、鍋中倒入涼水，放入大蔥，薑片，蒜片，一小勺泡打粉（沒有可不放），料酒。下入鴨子，大火，氽燙。
4、氽水後的鴨子，表面瀝乾水，撒上花椒粉。
5、把調料的所有東西放入一個大碗中，兌入清水做成調汁。
6、把鴨子放入調料汁裡浸泡一夜。
7、蓋上保鮮膜入冰箱一晚，浸泡好的鴨子第二天取出，用棉線捆好掛在通風處晾曬，表米幹了，再刷一層重複1-2次。
8、土豆半個，胡蘿蔔半根，蔥頭半個，切成小塊，香菇數朵，放到一個碗中，撒上適量的鹽，黑胡椒粉，玉米油拌勻。
9、拌好的蔬菜和蘋果從鴨屁股裡面塞滿。
10、蔬菜塞滿鴨屁股以後，用牙籤封口。用棉線捆住鴨腿。
11、插上烤架，表面刷上老抽和蜂蜜混合的汁。
12、用錫紙把鴨翅和鴨腿包裹住，避免在烤制的時候容易糊（此步可以再捆鴨腿之前操作更方便）。表面撒上迷迭香。
13、烤箱預熱200度，把烤架架到烤箱的旋轉扭中，在下層放一個烤盤，接鴨油用。開始烤制，時間根據鴨子大小而定，建議1.5小時-2小時左右。中間重複刷1-2遍蜂蜜和老抽來增加顏色。
做迷迭香咖哩魚丸，迷迭香烤土豆，迷迭香全麥司康，迷迭香金針菇，迷迭香燒茄子等放迷迭香。迷迭香，是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。現在園林中偶有應用。
主要價值工業價值迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節會散發一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用於調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香製作的，並可在飲料、護膚油、生髮劑、洗衣膏中使用。
食用價值有較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促進血液迴圈，刺激毛髮再生。改善脫髮現象 （孕婦禁食）。
在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。