這8種食物越吃越年輕+愛美的你別錯過了

　　一般隨著年齡歲月的增長，人臉上的皺紋會越來越多，但是人們總是能在網上看到，有些人都40多歲了，皮膚卻像20多歲的年輕人一樣，除了良好的作息時間之外，飲食是尤其的重要。本期的食療養生，講講怎麼樣越吃越年輕。

　　1、草莓

　　草莓中含有多種果酸、維生素、礦物質，尤其是維生素C含量豐富，維生素C可以促進膠原纖維的生成，使皮膚光滑有彈性，維生素C越多，皮膚的抗損傷能力也越強。

　　2、菠菜

　　菠菜是春季的應季蔬菜，除了鮮菜可以吃之外，還能脫水制乾和速凍，菠菜富含其他一般蔬果缺乏的維生素K，人的頭髮光亮，皮膚白淨有光澤，當然少不了維生素K。

　　3、亞麻籽

　　美國營養師總結7種最有益皮膚健康的食物，亞麻籽位列榜首，其富含歐米伽3脂肪酸，對防止老年斑和皺紋具有重要作用，研究發現，每天食用亞麻籽，有助於緩解皮膚紅腫症狀，使皮膚更柔滑。

　　4、冬瓜

　　冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　5、番茄

　　番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強鬥士。其中小番茄的維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

　　6、西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

　　7、鮭魚

　　鮭魚因含有超強的歐咪伽3不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效。另外，鮭魚體內紅色物質為蝦青素，蝦青素抗氧化能力是維他命E的1000倍，具有最全面的“高抗氧化”功效，其抗氧化過程非常完整。不像一般抗氧化劑只是簡單的中和了體內的自由基，其會附屬在自由基體上，永遠的終止自由基的破壞性連鎖反應。

　　8、蘋果

　　蘋果中含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光滑。

　　你睡得好嗎？對於這一問題，能給出肯定回答的非常少。隨著生活節奏變快，越來越多的人感覺自己睡不好，或者怎麼睡都睡不夠。睡眠不好的原因有很多，如睡眠環境不舒適、睡前玩太嗨、睡前情緒波動大等。但是你可能不知道，飲食不當也會引起睡眠障礙。如果在睡覺之前你吃了以下食物，就可能會讓睡眠質量變差。

　　7種食物會“偷”走你的睡眠，晚餐最好少吃

　　1、脹氣食物

　　比如豆類、洋蔥、茄子、紅薯、芋頭、玉米、麵包等等，這些食物在消化過程中會產生較多的氣體，容易引起腹脹，從而影響睡眠。

　　2、辛辣食物

　　晚餐吃得過鹹過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題，從而造成嚴重失眠。

　　3、酒水

　　一些人認為在睡覺之前喝點酒能夠有助於睡眠，可以提高睡眠的質量。

　　雖然喝完酒之後，酒精的攝入，能夠讓人體快速入睡，但是會使睡眠狀態處於一個淺睡的狀態。

　　雖然身體睡著，但是還是有一定的意識，這樣情況會導致睡醒之後身體依舊會有疲憊感。

　　4、油膩食物

　　晚餐進食的食物如果過於油膩，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞。這樣會使人體一直處於工作狀態，不失眠就太難了。有個健康準則叫“早上 吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐”，這其實是有一定道理的。想要晚上睡得香，晚餐最好吃些清淡食物。

　　5、含咖啡因的食物

　　大家都知道咖啡因會刺激神經系統，能提神醒腦，還有一定利尿作用，而且咖啡因在體內的作用可持續8小時以上，是導致失眠的常見原因。幾乎所有的巧克力都含有一定咖啡因，一些功能飲料也含有咖啡因，茶葉裡也含咖啡因，如果你有睡眠問題，那麼，下午2點後就不要再進食含咖啡因的食物。

　　6、甜食

　　《美國臨床營養學雜誌》近日刊載的一項研究顯示，糖和精製碳水化合物，如白麵包、甜甜圈、蛋糕，是引發老年女性失眠的一大原因。分析認為，當血糖迅速升高時，身體會透過釋放胰島素做出一系列反應，由此導致的血糖下降又會導致身體釋放出腎上腺素和皮質醇等激素，這些激素會干擾人的睡眠。

　　7、碳酸飲料

　　碳酸飲料含糖量都比較高，會使人體血糖值快速上升，高血糖值情況下人體無法快速入睡。另外，碳酸飲料中含有的甲苯酸鈉會刺激胃腸道引起胃酸倒流，從而導致失眠。同時，部分碳酸飲料中也含有咖啡因，少喝為妙。

　　老年痴呆症是一種很常見的老年疾病，這種疾病發病過長緩慢，不易被發現，一旦患上會給生活造成嚴重影響。老年痴呆幾乎不可治癒，它的死亡率僅次於心腦血管病和癌症。所以，要想遠離老年痴呆，儘早預防很關鍵，其中飲食方面不容忽視。那麼問題來了，吃什麼食物有助於預防老年痴呆呢？

　　預防老年痴呆吃什麼食物好？

　　1、花生

　　花生中含有人體所必須的8種氨基酸，同時還富含維生素E、葉酸、維生素B1、維生素B12、維生素B6及礦物質鈣、鐵、磷、鋅等，這些營養素都是大腦發育不可缺少的原料。另外，花生中還含有豐富的卵磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能夠延緩腦功能衰老，加強記憶力。

　　此外，花生所含的脂肪酸中絕大部分是不飽和脂肪酸，可以在一定程度上減少“壞”膽固醇，升高“好”膽固醇，讓心臟更加健康，從而能夠降低患冠心病和動脈硬化的風險。而且花生中還含有一種生物活性很強的物質——白藜蘆醇，它是一種非黃酮類多酚有機化合物，具有抗炎、抗氧化作用，可以抑制血小板凝集、擴張冠狀血管、改善心律失常，對心血管病變有一定的保護作用。

　　2、核桃

　　核桃是公認的益智健腦食品，《本草綱目》、《神龍本草經》等醫學典籍中也都記載核桃有“增強智力、促進生長髮育、潤腸通便、益精黑髮、延年益壽”之功效。

　　這是因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大腦營養不可或缺的，占人腦脂肪的10%，對大腦神經的生長髮育和傳導極為重要。另外，核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也有益腦功能。所以，堅持每天吃2~3個核桃，可以起到營養大腦、增強腦力、提高記憶力等作用。

　　3、魚

　　美國賓夕法尼亞州立大學做過的一次調查結果也顯示，每週吃魚不少於一次的孩子，在智商測試裡獲得的平均分比那些吃魚次數少或者完全不吃魚的同齡人高4.8分。這是因為魚肉中含有一種重要物質——二十二碳六烯酸，即DHA。DHA又被稱為“腦黃金”，它是神經突觸生長時必需的營養，對於判斷力、搜尋能力及集中力都有重要的影響。人體補充DHA，可以維持腦神經細胞間的訊息傳遞，使腦細胞更有活力。所以，吃魚可以起到健腦、活化大腦功能的作用，能幫助我們提高學習、工作效率和記憶能力。老人多吃魚，還可以減少痴呆症的發生。

　　4、玉米

　　鮮玉米中含有豐富的卵磷脂、亞油酸、維生素E及粗纖維，這些成分協同作用，能夠降低血液中的膽固醇水平，防止其沉積在血管壁。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝。所以，食用鮮玉米對預防冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂等心血管疾病有一定輔助效果，同時還能起到健腦作用。

　　5、豆製品

　　豆製品所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸佔85%，亞油酸高達50%，並且不含膽固醇，有利於維持心血管健康。一項最新的研究表明，富含大豆蛋白的飲食習慣可以最大限度的減少動脈粥樣硬化的發生，可以更大程度的保護心血管健康。此外，豆製品中富含卵磷脂，充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉。因此，經常食用豆製品有益於神經、大腦，對提高記憶和維持智力水平有幫助。

　　6、金針菇

　　金針菇裡含有18種氨基酸，其中就包括能夠促進大腦發育和提高記憶力的精氨酸、亮氨酸和賴氨酸，具有益智健腦的功效，所以被稱為“人體腦黃金”，很適合學生和腦力勞動者食用。老人經常食用還有助於預防老年痴呆症。

　　7、黃花菜

　　黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質是大腦細胞的組成成分，它對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

　　8、葡萄

　　葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、維生素P等酚類和類黃酮物質，這些物質可以提高血小板活性，抑制血小板凝結，使血液流動更加順暢，對預防血栓、動脈粥樣硬化及高血脂等心腦血管疾病具有積極意義。

　　當然，除此之外，一些不良飲食習慣也要趁早改掉，如吃得太油、太鹹、太甜、新增劑攝入過多等。同時也要多運動，少熬夜，多學習新知識和接觸新事物，讓大腦多運轉，這樣才有效降低老年痴呆症的發生率。