通心粉要怎麼煮才熟得快呢

　　食材；通心粉200克，肉末，西紅柿兩個，洋蔥半個，黃油20克，香草少許，紅酒一大勺。

　　1、西紅柿劃十字刀，在沸水裡燙一下，剝去皮，洋蔥切丁。

　　2、鍋燒熱放入黃油融化，放入洋蔥丁煸香，再放入西紅柿塊。

　　3、西紅柿煮出紅油之後下肉末，烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉中小火燜15分鐘，放鹽，少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鐘用水澱粉勾芡。

　　4、水燒開之後鍋裡下通心粉，放少許的油跟鹽，煮4到5分鐘。

　　5、撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點香草末，拌勻即可。

　　把八寶粥需要的豆類食材提前用水泡軟，煮的時候熟得快。

　　食材：大米50克、糯米50克、紅棗40克、紅豆30克、桂圓20克、蓮子20克、枸杞子20克、花生豆20克、細砂糖50克、清水1000毫升。

　　具體做法：

　　1、把紅豆、花生豆提前用水炮10個小時；

　　2、將除細砂糖和清水之外所有的食材混合在一起，用水清洗乾淨；

　　3、將材料倒入鍋中，加入細砂糖，加入1000毫升清水；

　　4、將鍋放在火上，熬製1、5小時即可。

　　紅豆薏米快速煮熟的方法有以下4種：

　　無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑膠袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮即可；浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時即可煮熟；燜燒法薏米、紅豆多加水，水開後關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時即可；帶水冷凍法煮薏米爛得快 把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水，把潮溼的薏米裝入塑膠袋中，置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰即可。