通用技術什麼意思

　　1、通用技術簡稱GT，指資訊科技之外的，較為寬泛的、體現基礎性和通用性並與專業技術相區別的技術，是日常生活中應用廣泛、對廣大同學的發展具有廣泛遷移價值的技術。

　　2、通用技術課程分為：必修和選修兩大模組，必修模組包括技術與設計1、技術與設計2；選修模組包括電子控制技術、建築及其設計、汽車駕駛與保養、簡易機器人制作、現代農業技術、家政與生活技術、服裝及其設計。

　　高中通用技術是指資訊科技之外的，較為寬泛的、體現基礎性和通用性並與專業技術相區別的技術，是日常生活中應用廣泛、對廣大同學的發展具有廣泛遷移價值的技術。

　　普通高中通用技術課程是與九年義務教育中的資訊科技和勞動與技術教育相銜接，以提高學生的技術素養為主旨，以設計學習、操作學習為主要特徵的基礎教育課程，是國家規定的普通高中學生的必修課程。在我國普通高中課程結構中，技術是一個基礎的學習領域，是一個全新的領域。

　　通用技術課程立足於學生的直接經驗和親身經歷，立足於學生的做中”和學中做。技術課程具有高度的綜合性，是對學科體系的超越。它強調各學科、各方面知識的聯絡與綜合運用。技術的本質在於創造，技術課程是一門以創造為核心的課程。

　　普通高中技術課程不是單純的技能訓練課程，而是一門立足實踐、高度綜合、注重創造、科學與人文融合的課程，對個人的發展和民族的復興有著非常積極的意義。

　　以下是對最新糕點通用技術標準的解釋：

　　1、原輔料應符合相應國家標準或行業標準的規定。進貨時應查驗產品合格證或質檢報告單，合格產品方可使用。

　　2、食品新增劑應使用GB2760規定的食品新增劑，並符合相應的產品標準。規定中式糕點的產品分類和要求試驗方法以及檢驗規則和標籤的要求。

　　3、本標準適用於中式糕點產品的生產、檢驗和銷售。本標準不適用於裱花蛋糕和月餅。外形完整豐滿，表面可略鼓，邊角分明，底部平整，不凹底不收縮不露餡，無黑泡或明顯焦斑不破裂。

　　4、餅皮薄