按以下步驟製作好吃:
1、將冷凍的手抓餅取出備用,先預熱鍋一般無需加油。
2、手抓餅放入鍋開中火煎時看餅有出油狀再煎制十幾秒,然後反面煎來回翻動2到3次。
3、用筷子或鍋鏟從外向裡可以輕輕敲打,來幫助餅的膨鬆。
4、煎制到微黃色可以加雞蛋或香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。加雞蛋最好用筷子或鍋鏟攪動一下,使蛋清和蛋黃均勻。
5、再煎15秒左右反面煎。為防止糊掉可以來回翻動2到3次,煎制到兩面呈金黃色即可。
6、雞蛋和餅分開煎,膨鬆效果更佳,可以按個人喜好搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
速凍手抓餅不可以用微波爐做。因為微波爐的溫度太高,不適合做速凍手抓餅,假如把手抓餅放入到微波爐當中會導致,手抓餅的硬度太乾,無法食用,形成食物的浪費。
手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源於中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。
材料:蘋果2個,黃油適量,雞蛋1個,細砂糖適量,鹽5克,玉米澱粉少許,水少許,手抓餅皮2張。
做法:
1、蘋果去皮,切成粒備用,下黃油,熱鍋,溶油。
2、黃油溶完,下蘋果粒,翻炒幾下,下細沙糖,和少許鹽。翻炒1分鐘左右,下兌好的水澱粉,炒至收水,即可關火,預熱烤箱上下火180度下細沙糖蘋果會出水,中途試下蘋果的味道酸不酸,若酸,再加點細砂糖。
3、碟子上鋪一張手抓餅皮,放蘋果粒,再鋪一張手抓餅,或將手抓餅皮切一條條鋪上,周邊收一下,刷上蛋黃,注意是蛋黃,不要蛋白。
4、烤箱上下火180度,烤20分鐘,翻面烤十分鐘上火180度。
5、烹飪完成。
1、食材:手抓餅20g,香蕉50g,蛋液20ml。
2、準備所有的材料。
3、將準備好的手抓餅餅皮解凍後,捲入一根剝了皮的香蕉。
4、香蕉卷好後切成片。放在烤盤上。刷上準備好的蛋黃液。
5、送入烤箱,上下火180度,烤十分鐘即可。 ...
買的速凍手抓餅需要放在鍋裡煎熟食用。你可以在手抓餅上放點雞蛋,或者是放點肉鬆、沙拉醬、烤腸、生菜等。速凍手抓餅買回家後,如果不著急吃,需要放在冰箱冷凍室內,常溫儲存的話,手抓餅會黏在一起,影響食用。
手抓餅的做法比較簡單,只需要放在鍋裡煎制就可以了。在放入鍋裡之前,需要在鍋裡放入適量的食用油,等鍋裡的 ...
手抓餅不可以蒸著吃的,一定要煎著吃,蒸著吃會變成饅頭,不會起酥了,失去了手抓餅的口感。
手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源於中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的 ...
1、優質手抓餅為圓形片狀,壓片均勻,薄厚適中。
2、根據口味不同有相應不同顏色,顏色正常均勻。
3、速凍手抓餅要求無黴斑、無雜質、無異味、無破損。
4、要注意是否有解凍現象,拿起輕晃,手抓餅邊緣無彎曲現象。
5、選擇有真空包裝的產品,檢視真空包裝是否漏氣或脹袋現象。
以上就是速凍手抓餅 ...
速凍手抓餅可以煎肉鬆手抓餅、香蔥手抓餅、火腿手抓餅等。以肉鬆手抓餅為例,所需食材有手抓餅、肉鬆、沙拉醬、雞蛋、生菜。共分為4個步驟,是以下煎肉鬆手抓餅的具體操作:
第一步:煎餅丕
手抓餅直接放入平底鍋中,中小火煎制無需放油。
第二步:煎雞蛋
餅丕定型後翻面煎另一面,順手在一邊煎個蛋。
...
雞蛋灌餅和手抓餅,兩者各有千秋,以下為兩者各自的特色:
雞蛋灌餅:
雞蛋灌餅是河南信陽地區漢族傳統名點,屬於豫菜小吃。
餅皮酥脆蛋鮮香,是信陽原產,深受中州居民喜愛。通常的做法是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成。
有許多賣雞蛋灌餅的小攤,雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有 ...
速凍的手抓餅煎出來很硬可以用鍋蒸一下。首先將煎硬的手抓餅從煎鍋中取出,然後在蒸鍋中放入適量的清水,隨後將手抓餅放入蒸鍋中,並開大火加熱,加熱5分鐘後,關火取出手抓餅即可。
具體操作方法如下:
1、首先將煎硬的手抓餅從煎鍋中取出。
2、然後在蒸鍋中放入適量的清水。
3、隨後將手抓餅放入蒸鍋中 ...