速凍水餃麵粉中怎麼配不裂

　　速凍餃子必須加點食用鹽、澱粉等，防止凍裂。

　　加工製作配方：麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3至0.5斤、筋力源0.3至0.5斤、水32至35斤。

　　操作工藝：

　　1、將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解。

　　2、攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20至30分鐘。

　　3、放入壓面機，即可軋皮。

　　水餃餡中不放醋的原因：醋會把肉泡酸，變味。

　　水餃餡的做法：

　　材料：蝦仁500克，草魚肉150克，鹽少許，薑末適量。

　　方法步驟：

　　1、將草魚肉血擠出，去皮，放入薑末，做成魚膠；

　　2、將蝦仁去線，加入適量薑末；

　　3、將蝦仁和魚膠按三比一的比例放入盆中，加一小匙鹽，攪拌均勻即可。

　　領動有自動擋中配版本是帶天窗的。領動作為現代最新的緊湊型車，需要多方面的綜合考量。畢竟是一款注重日常駕駛的家用車，輕鬆好開的原則顯然要大於所謂的激情駕駛。領動提供1.6L和1.4T兩款動力級別，並分別提供的手動和自動變速器可選。相比動感年輕的外觀設計，領動的內飾就顯得保守不少，另外做工用料也符合這個價位，沒有太多驚喜，好在很多細節設計看得到用心，用起來也順手。而韓系高配置的特點依然在領動上得以體現。