速凍餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋

　　1、其實速凍水餃是需要冷水下鍋的。這是因為速凍水餃上都有冰，如果把速凍水餃直接放進開水裡，冷水餃和熱水發生反應，餃子會立即粘在鍋底。

　　2、用冷水煮速凍水餃，能讓餃子有一個緩衝的時間，餃子和水一起慢慢的加熱，餃子會慢慢的解凍，不容易破皮露餡，而且煮出來的餃子口感會更加的勁道。

　　熱水下鍋。煮餃子最正確的做法就是熱水下鍋，也即是水溫在七八十度的時候，而不是開水下鍋。因為速凍餃子是包好冷凍定型的狀態，熱水下鍋，餃子就會因為瞬間遇熱而更快的煮熟，且煮熟以後的餃子皮是有彈性不易煮爛的。

　　冷水下鍋的話，特別容易破皮煮爛。因為餃子本身冷凍的時候就是包好的，冷水下鍋，伴隨著水溫的緩慢升高，餃子就會由外到里加速解凍，造成外皮先破開的現象，從而破皮露餡。

　　如果是開水下鍋，水的溫度太高，沸騰的衝擊力強，會導致餃子外皮熟了內餡還沒熟，容易發生破皮露餡的情況。

　　煮餃子的時候放鹽，也是能讓餃子不破皮，但在煮的時候，用鍋鏟攪動一下更好，這樣也能預防鍋裡的餃子粘鍋。

　　魔芋長期適量吃還是可以的，但是建議最好還是不要吃太長時間，因為時間一長攝取等營養物質較單一，總體來說對於身體還是有些影響。那麼魔芋一天吃多少是比較合適的呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　魔芋一天吃多少為宜

　　半斤左右。魔芋作為一種營養價值較高的食物，一般建議一次食用量在50-100克之間，若是用來減肥的話，一天建議食用量在半斤左右，當然具體的食用量要因人而異，若是身體素質較好的人群，那麼正常食用即可，若是有腹脹、大便乾燥等消化不良情況的話，建議少吃一點，最好不吃，以免加重腸胃負擔，對自身健康不利，另外，魔芋用來減肥時，一般建議涼拌魔芋、水煮魔芋等清淡吃法，這樣減肥的效果才能更明顯。

　　魔芋焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋

　　一般是熱水下鍋。 魔芋焯水一般都是熱水下鍋，如果用冷水下鍋的話會使魔芋與冷水一起加熱，從而延長了魔芋的加熱時間，當加熱時間過長時就容易使魔芋的口感變老、變硬，所以一般都是等水開了之後再把魔芋放進去焯水。 而且在焯水的時候還可以在裡面加入適量的白醋，可以很好地去除魔芋的鹼味，這樣焯出來的魔芋不僅口感更好，而且營養保留也相對來說比較完全。

　　魔芋什麼顏色的好吃

　　挑選購買魔芋時，要選擇灰白色的魔芋，並且裡面還會呈現出各種小顆粒，就像魔芋的果實一樣。摸起來不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

　　魔芋吃多了有壞處嗎

　　魔芋作為一種鹼性食物，它吃多了會破壞我們身體中的酸鹼平衡，從而造成酸鹼失衡的現象; 再者，魔芋含有的膳食纖維豐富，熱量低脂肪也低，如果食用魔芋過多的話，可能會導致腹瀉的現象。