速食食品有哪些

　　速食食品囊括零食、副食、主食的各個領域。根據食物種類及中國人的飲食習慣，可分為以下三種類型：

　　１、快餐食品：包括主食和副食品的方便食品，如中國特有的中式快餐及麥當勞、肯德基、比薩餅等。

　　２、方便食品：指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微處理或完全不處理即可食用的食品。如快速米飯、泡麵、冷凍餃子、罐頭食品等。

　　３、休閒食品：常指傳統意義上的零食類速食食品。如膨化類、果仁類等食品。

　　速食的選擇與搭配

　　１、選用快餐食品時，為控制熱量攝入，儘量不要點熱量很高的快餐；或者在點餐時注意食品的選擇。如單點熱量較高的食品，最好飲用低熱量飲料或是搭配生菜沙拉，補充不足的營養素。

　　２、對於方便食品，包括水餃、魚肉類在內的冷凍方便食品，要注意補充纖維素和維生素。

　　３、三餐的品質各有側重，早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡。

　　４、注意食物搭配，包括粗與細、葷與素等均衡。一天的飲食要注意搭配做到營養均衡比如蛋白質以及碳水化合物，同蛋白質、維生素一樣重要。

　　1、快餐食品：包括主食和副食品的方便食品，如中國特有的中式快餐及麥當勞、肯德基、比薩餅等。

　　2、方便食品：指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微處理或完全不處理即可食用的食品。如快速米飯、泡麵、冷凍餃子、罐頭食品等。

　　3、休閒食品：常指傳統意義上的零食類速食食品。如膨化類、果仁類等食品。

　　即食食品有罐頭、果脯、膨化食品、麥片等；

　　罐頭：是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業無菌要求，不需要防腐劑便可使產品在常溫下能夠長期儲存的食品；

　　果脯：是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，含水量在百分之二十以下；

　　膨化食品：是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而製成的體積明顯增大，具有一定酥鬆度的膨化食品；