10斤鮮蘿蔔可以晾曬1斤蘿蔔乾，蘿蔔乾還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素B、鐵質含量很高，是高階養生食物，有“素人參”之美名。
蘿蔔（學名：RaphanussativusL.）十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。
10斤鮮蘿蔔可以晾曬1斤蘿蔔乾，蘿蔔乾還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素B、鐵質含量很高，是高階養生食物，有“素人參”之美名。
蘿蔔（學名：RaphanussativusL.）十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。
黃花菜5斤鮮曬一斤幹，黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。
黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過溼或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。
連翹5斤溼的曬1斤乾的。
連翹是木犀科植物連翹的乾燥果實。連翹藥性微寒，味道苦。歸肺、心、小腸經。連翹的化學成分包括苯乙醇及其苷、揮發油、木脂素、黃酮、天然醇及其苷、三萜、生物鹼等。其中，苯乙醇苷、揮發油和木脂素是主要活性成分。《中華人民共和國藥典》２０１５版規定，乾燥的連翹中，連翹苷的含量不得少於０.１５％，連翹酯苷Ａ的含量不得少於０.２５％。
連翹的特徵：
1、連翹為稍稍扁平的長卵形至卵形，表面有許多突起的小斑點和不規則的縱向皺紋，兩面都有１條明顯的縱溝，頂端比較尖銳，基部有小果梗，部分果梗已經脫落。連翹有微微的香味，嚐起來味道苦。
2、青翹：果實初熟尚帶綠色時採收加工的連翹稱為青翹。青翹為綠褐色，大多不開裂，表面有少許突起的灰白色小斑點；質地比較硬，有許多黃綠色的細長種子，一側有翅。品質好的青翹為綠色，不開裂。
3、老翹：果實熟透時採收加工的連翹稱為老翹。老翹外表面為黃棕色或紅棕色，自頂端開裂或裂成兩瓣；內表面多為淺黃棕色，比較平滑，有一個縱膈；質地比較脆，種子為棕色，但大多已經脫落。品質好的老翹顏色比較黃，瓣大，殼厚。