釋出會上，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴表示，世界衛生組織早已經明確，經過呼吸道和飛沫傳播，以及密切接觸傳播是新冠肺炎的主要傳播途徑，到目前為止，國內外還沒有發現透過食物傳播新冠肺炎的報道。
包括海鮮在內的所有食物，它不會感染新型冠狀病毒，但是可能存在著被新型冠狀病毒汙染的可能，新型冠狀病毒汙染了食品或食品包裝材料之後，在這個食品和食品包裝材料的表面是不能夠繁殖的，常溫下可以存活的時間也相對較短，但是在低溫下新型冠狀病毒存活的時間比較長，因此目前還不能排除低溫冷藏的食品和食品包裝材料作為病毒的載體造成新型冠狀病毒汙染環境並引起人類傳播的可能。
檢驗檢疫是發現新型冠狀病毒的有效手段，目前我國海關對進口的每個批次的食品都要抽樣並進行新型冠狀病毒的檢測。為了防止被新型冠狀病毒汙染的食品進入食物鏈，當前應加大各個環節的監管力度，加強食品企業的主體責任，這是非常重要的。
李鳳琴還表示：進口生鮮是可以正常購買和食用的，但是要和我們平常一樣，遵循世界衛生組織推薦的食品安全五原則來做和防範。
進口牛肉能吃，購買進口牛肉要透過正規途徑購買，並注意以下幾點：
一、進口牛肉有內外兩層包裝，內裝標明產地國、品名、生產企業註冊號和生產批號；
二、外包裝除上述資訊外，還會註明生產日期、保質期、儲藏溫度、目的地、規格等；
三、外包裝上還會有中文標識。
並且需要掌握正確的吃法。比如牛肉類食物一定要熟吃不能生吃。
泡沫箱裡冰化了海鮮如果沒有變質的情況下，海鮮還是可以吃的。如果出現了變質有異味，甚至是腐爛發黑的等情況，是不可以吃的，一定要及時扔掉，否則對於人體是一種危害。
泡沫箱就是以泡沫塑膠（多孔塑膠）為材料製成的箱式包裝容器，塑膠泡沫是內部具有很多微小氣孔的塑膠。泡沫箱常被運用在水果的運輸還有物品的封裝。
國內海鮮還能吃的，但是要加熱煮熟了吃。另外包裝袋、海鮮洗刷都要注意，避免接觸感染，而且避免冷藏放在冰箱裡。冷藏有利於病毒生存。當然為了避免麻煩，規避傳染風險，保險起見，暫時還是不要吃冷凍的進口海鮮。
但是大機率是進口產品外包裝的問題，病毒不會因為環境問題憑空出現，但是可能會因為環境問題而消失。 ...
生海鮮放一晚上還可以吃的，建議吃新鮮才能保證海鮮的鮮味，另外如煮熟的海鮮就不要食用了。海鮮中蛋白質的含量是極高的，隔夜後會產生蛋白質降解物，食用隔夜海鮮，會損傷人體肝、腎功能。海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃，受海洋汙染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾 ...
海鮮放冰箱第二天不能吃。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。海產品雖然含有豐富的營養物質，但是也不宜多吃。如果大量食用海產品容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾病。出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐等現象。
海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等 ...
能吃，但不建議食用。海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。比如螃蟹、魚類、蝦類等海鮮。且海產品體記憶體在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活。貝類、海鮮類食品在加熱時另加一些酒、蔥、姜等作料，可以提鮮，且還具有一定殺菌作用。
海鮮：海鮮，又稱海產食物， ...
海鮮粥過夜不能吃。海鮮粥中海鮮富含多種營養物質，隔夜的海鮮粥，經過冷卻之後，海鮮中的細菌會再次復活，會使得海鮮粥含有毒性。有一些海鮮隔夜後再次食用，會產生蛋白質降解現象，對蛋白質降解後會產生很多的廢物，當廢物被人吃驚去後，會對人的器官造成傷害。 ...
1、海鮮粥隔夜熱了還能吃。
2、海鮮粥裡的海鮮是吃水裡的微生物長大，體內含有大量細菌，而處理這些細菌的辦法就透過高溫來殺死去除。海鮮粥隔夜冷了，高蛋白物質被降解，細菌會重新復活和繁殖，吃冷的容易造成脾胃損傷，加熱後細菌會相對減少，可以吃少量的。 ...
冷凍海鮮袋子漏氣了冷凍的可以吃，如果是保鮮放的估計是不能吃了，可以聞聞有沒有氨水味，如果有，那就是變質了，不能吃。
首先要看包裝袋內部結霜是否嚴重，因為非真空包裝的冷凍食品在封口的時候都會有一定的空氣殘留在包裝袋裡，經過冷庫冷凍之後就會凝結成霜，如果封口處沒有漏氣，袋內可能會有霜，但結霜很少；如果結霜 ...