1、新鮮牛腱澳洲進口牛腱肉的做法。
2、備料澳洲進口牛腱肉的做法。
3、焯水祛血後撈出備用。
4、國內加水放入，蔥姜、辣椒、花椒少量，適量的鹽，大火煮沸轉小火，煮至肉熟，不易煮得太軟爛。
5、完成，喜歡吃辣的可以料配這個蘸碟。
1、新鮮牛腱澳洲進口牛腱肉的做法。
2、備料澳洲進口牛腱肉的做法。
3、焯水祛血後撈出備用。
4、國內加水放入，蔥姜、辣椒、花椒少量，適量的鹽，大火煮沸轉小火，煮至肉熟，不易煮得太軟爛。
5、完成，喜歡吃辣的可以料配這個蘸碟。
1、牛腱子肉洗淨，切塊，浸泡30分鐘出血水。
2、洗淨加入冷水開火，開鍋後撇去浮沫撈出，用溫水洗乾淨殘留附著在肉上的雜質。
3、洗乾淨的肉，白蘿蔔和芹菜洗淨，蘿蔔切厚片，芹菜切段，蔥頭切塊備用。
4、洗淨的肉放入電壓力鍋裡，加入開水，放入小茴香、花椒和橘皮山楂及白酒蓋上蓋。
5、點燉牛肉檔。大約一個小時左右，電壓力鍋跳檔後靜置一會兒，揭蓋即可出鍋。
1、材料：牛腱子肉一塊、鹽少許、黑胡椒少許、味精少許、油。
2、牛腱子肉洗淨，切好。放鹽少許、黑胡椒少許、味精少許、油醃製。
3、烤箱230°，烤10分鐘，翻面再烤10分鐘即可。
4、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同 ...
1、用料：牛腱一條、小蔥3-4根、鹽適量、姜一塊、糖4克、胡椒粉適量、生粉少許、土豆1-2個、蘿蔔乾一把。
2、牛腱子處理乾淨後，切薄片，用水衝一下，再用手抓，擠乾淨血水，牛肉加薑絲/薑末，鹽，少許糖，胡椒粉，油，生粉先醃味半小時。可以加蒜末以及料酒，但注意，如果不是立即進行炮製，不建議加這兩樣，可以 ...
1、食材：牛腱2000克，香葉10片，老抽2勺，八角5個，陳皮2片，香油2勺，生抽2勺，料酒5勺，姜2塊，幹辣椒5個，牛油20克，大蒜一瓣，小茴香一小撮，冰糖10克，鹽30克，小蔥一小扎，桂皮兩塊，花椒一小撮。
2、把準備好的香料全部(生薑、蔥除外)倒入紗布袋，紮緊袋口，自制成滷包備用。也可以去買現成 ...
1、牛腱子1000克，蔥1段，姜5克，郫縣豆瓣醬30克，丁香2粒，大料2粒，山楂片8片，花椒粒15克，生抽25克，老抽70克，料酒30克，鹽9克，桂皮1段。
2、牛腱肉浸泡於水中4個小時左右，以便去除血水。然後煮鍋中加入涼水，加入牛腱肉，煮至水開撇去浮末，再煮5分鐘，待牛腱肉八成熟時，關火，用水將牛腱 ...
1、食材：牛肉600克、胡蘿蔔150克、油適量、鹽適量、料酒適量、薑汁適量、洋蔥適量、檸檬片適量、豆芽適量、油麥菜適量、番茄醬適量、蠔油適量、紅椒2根。
2、牛肉提前在清水裡泡去血水，洗乾淨後切塊，用鹽、料酒和薑汁醃一下。
3、胡蘿蔔切丁，切好洋蔥。
4、番茄醬、蠔油和鹽倒碗裡，用清水調勻備用 ...
1、牛腱子肉洗淨。
2、放入大些的容器內用涼水浸泡2小時以上，以去除血水。
3、將浸泡好的牛腱肉撈出，擦乾表面水漬，倒少許白酒在手上，將牛肉搓揉均勻；加2小勺鹽繼續搓揉按摩，以使鹽均勻地分佈在牛肉表面；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉繼續揉勻後，蓋上蓋子醃製8小時（或一夜）。
4、將醃製好的 ...
1、材料：牛腱2大塊，蔥3根，姜56片，辣椒1根，蒜頭1顆，萬用滷包1包，醬油1小碗，糖1/2小碗，水適量。
2、蔥切段、蒜頭剝皮、薑切片。
3、牛腱洗淨，用廚房紙巾擦乾，牙籤表面戳小洞幫助之後醬汁入味。
4、起油鍋，牛腱放入大火煎，封住肉汁；表面稍微煎過即可取出，放入蔥、姜、蒜中火爆香。
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