遂川縣有何特產

　　1、釀豆腐客家人擅制豆腐。因山區多清溪流泉，釀製出來的豆腐特別嫩滑，製作的釀豆腐更是膾炙人口。

　　2、黑薯幹客地盛產番薯，既可充作主糧，又可製成副食。除刨製成薯片薯絲供人畜食用，還製成風味獨特的黑薯幹。

　　3、粉皮又稱燙皮。一般在農曆8月份後燙制。

　　獨山縣土特產有享譽中國的獨山鹽酸菜系列產品和與都勻毛尖齊名的高寨茶、溝山茶。

　　鹽酸、臭酸、蝦酸是獨山有名的“三酸”，風味獨特，其中鹽酸菜被稱“中國最佳素菜”。

　　還有油桐、刺梨、楊梅、蕨菜（龍爪菜）、拆耳根、板栗、野竹筍、杜仲、五蓓子、板蘭根、何首烏、枸杞、雲香草、魔芋、黃姜等以及名揚貴州的獨山皺皮辣椒、獨山大豆、獨山大青菜、優質大米、優質土豆等。

　　獨山縣隸屬於貴州省黔南布依族苗族自治州，地處貴州最南端，與廣西南丹縣接壤，是貴州省乃至大西南進入兩廣出海口的必經之地。東守兩廣、西望滇黔、南控東盟、北至天府，素有"貴州南大門"、"西南門戶"之稱，是貴州南部重要城鎮，也是西部地區連線中、東部地區的開放前沿。

　　紅川酒：綿順醇香，甘冽爽口，香味協調，餘味悠長、乾淨；

　　成縣核桃：成縣核桃栽植歷史悠久，資源豐富，以其粒大、仁包而馳名中外，是傳統出口創匯農副產品，也是全縣農村經濟支柱產業之一；

　　隴南天麻：天麻，據《神農本草經》記載，原名叫赤箭，最早見於《開寶本草》，在《本草綱目》裡稱為定風草，後來，人們認為這是天上仙女所賜，故稱天麻；

　　成縣酒柿子：被譽為隴上小江南的成縣，氣候溼潤、林茂糧豐，柿子樹的種植面積非常廣泛，主產區的一些農戶每年收了柿子後，由於客觀條件制約，因而在每年的９月份，柿農便開始採摘柿子並加工製作成酒柿子；

　　成縣大黃：大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱，也是中藥材的名稱。