1、吃麵條,寓意年年長久。
2、在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。
3、吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
4、此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。
1、吃麵條,寓意年年長久。
2、在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。
3、吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
4、此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。
1、年夜飯吃魚是中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，“魚”與“餘”諧音，年年有魚可以看做“年年有餘”，所以在年夜飯上一般都會擺一道魚。
2、隋、唐時期，官方頒發了一種信符，符由木雕或銅鑄成魚的形狀，稱為“魚符”、“魚契”。大家把要說的話記在上面，就有了“魚書”。把魚符剖成兩半，雙方各執半邊，作為憑信。這種魚符沿用了很久，歷代都用魚做主題，如果想顯示使用者的高貴身份，還會用黃金製作魚符。魚也就漸漸有了寓意吉祥的含義，逐漸出現了魚燈、魚舞等和魚有關的詩詞和書畫。
3、在每年的年節燈會上，魚燈是常見的，燭光閃閃，十分可愛。南朝梁元帝蕭繹曾稱讚它：“本知龍燈應無偶，復訝魚燈有舊名”。在佛教裡，佛教器物名稱也有“魚鼓”、“木魚”等。
4、在農曆年接財神的習俗上，民間會把活鯉魚穿上絲繩，貼上紅紙作為祭財神的祭品，稱為“元寶魚”。有的地方還會在固定的節日裡選擇放生魚，有“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”的說法。
5、所以因為魚這些美好的寓意，在年夜飯上是一定要做一條魚放在桌上的，寓意著新年吉祥。
1、過年吃餃子寓意招財進寶。在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜，據說有算財之意。
2、過年吃雞寓意有計。除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。
3、過年吃年糕寓意一年更比一年好。湖南春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五穀豐登”。
4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋。對於廣東人來說，過年做煎堆，意味著“煎堆碌碌，金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:“煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子們都趕出製作間，要一邊炸一邊說吉利話，以祈求來年好遠。
5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整。四川人認為，過年最重要的就是一家子齊齊整整，所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的，體現“全”的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。