春節的時候，很多人會煮上一鍋熱騰騰的餃子與家人共享。餃子美味，家人團圓，一派祥和的景象。
過年吃餃子說法：
1、象徵招財進寶：因為餃子的形狀很像古代銀錢元寶，所以在農曆新年吃餃子有"招財進寶”的意思。
2、代表更歲交子：按民間說法餃子正宗的吃的時間是在年三十晚上子時時刻，也就是大年三十半夜辭舊迎新之際吃餃子，代表”更歲交子”，所以餃子寓意著新舊交替，象徵新的一年來到，舊的一年過去。
3、寓意著來年財源滾滾：因為在煮餃子時，需要在鍋中加入三道涼水，讓餃子滾三滾,所以餃子又有著來年財源滾滾的意思。
4、意味著團團圓圓：交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。因為和麵的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
冬至吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵。
據說這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。
任何的節日習俗，都是有其獨特的寓意的，所以最好就是儘量找節日的時候參考一些傳統的習俗，這樣不僅可以增加節日氣氛，而且還對家人的運勢有很大的幫助，是一舉多得的。那麼現在就讓我們一起來看看，2021年春節吃餃子的寓意是什麼呢？
剁餃子餡的寓意
在2021年春節的時候如果要吃餃子，首先需要做的就是包餃子，包餃子之前需要多餃子餡，剁餃子餡的時候，剁得越大聲，時間越久，就意味著家中的餃子餡越多，這是一種有錢的象徵，意味著家裡人今年賺到錢了，而且明年錢還會更多。
包餃子的寓意
包餃子的時候，人們需要把餃子餡塞到餃子皮裡面，這個行為其實就寓意著，把福氣、吉祥、喜氣都包在餃子裡。到了吃餃子的時候，就等於家裡人把福氣、吉祥和喜氣都吃到了自己的肚子裡面了，這樣對於家人一年的運勢幫助自然是很大的。
餃子的形狀寓意
餃子的形狀也是寓意很好的，因為餃子看上去如同一個元寶，如果家人把如同元寶一樣的餃子吃到肚子裡面了，那自然就等同於家裡人把財運吃到肚子裡面了。這樣對於家裡人一整年的財運其實都是可以產生很大的提升的效果的。
餃子與交子同音
餃子跟交子是同音的，所以過年吃餃子，也有更歲交子的意思，寓意很好。意味著家裡人一年都可以得到好運，尤其是事業、財運之類的。家中的孩子在這一年會十分健康，老人也可以延年益壽，而且家人的關係也會一年都很和諧。
氣氛很和諧
過年最重要的就是節日的氣氛，而吃餃子，全家人圍坐在一起，節日氣氛自然是十分濃烈的。而且這也意味著家裡人可以團團圓圓的，以後遇到事情也會十分團結，寓意十分美好。所以在2021年春節，也可以透過吃餃子來提升節日的氣氛。
上述的就是2021年春節的寓意了，其實吃餃子，對於新的一年家裡人的財運、事業、家庭關係之類的都是會有很大的提升的。為了新的一年的好運，最好就是在2021年春節吃餃子。