過年必不可少的小零食

　　1、瓜子，瓜子是過年必買的零食吧，反正小編家是過年必備的，人人都吃過，但是這裡小編要提醒大家最好用手剝著吃，不要用嘴嗑，如果用嘴嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。

　　2、花生，花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素。花生的果實花生米人人都喜歡吃，可以當零食，也可以是下酒菜。很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想象的。

　　3、糖，糖一定是年貨清單裡必備的一項。不僅小孩愛吃，一家人坐在一起嘮家常，看春晚的時候，大人也會吃幾個。大家都希望新一年的生活像糖一樣甜。

　　4、葡萄乾，在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實，個大肉厚，肉質軟糯，口感甘醇，入口清甜。

　　5、糖葫蘆，買上一支，輕輕咬上去，冰糖酥脆化渣，果兒厚實微軟。酸甜交織纏綿，讓人愛不釋口。

　　6、爆米花，玉米原料，豐富的澱粉含量，會給人帶來香脆的口感，谷香味和糖甜味，合二為一，香味濃郁。

　　7、柿子餅，柿餅雖然長得粗糙了些，外面還有一層厚厚的白霜，但是吃起來卻有一種厚重綿軟，帶著沙沙的質感，記憶裡童年的味道。

　　8、冰淇淋，成箱的冰淇淋，可以混搭還可以只買一樣，過年的時候人多屋裡熱，一根冰淇淋解渴解熱。

　　9、杏仁，杏仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，以及鈣、鎂、硒、磷、鐵、膳食纖維等多種營養素，杏仁的香甜隨著舌頭的味覺滿口生香，炭燒、鹽焗、奶油好多種口味。

　　10、開心果，開心果營養豐富，果仁飽滿，口感脆酥，醇香中略帶甜味，原色原香，坐在電視機前還是跟親戚朋友聊天都可以食用。

　　11、核桃，核桃常被稱為養生之寶，具有潤腸、護膚、抗癌和補腦作用，對人體有益，可強健大腦。甘甜香醇，核桃自然清新的原香，在唇齒間繚繞，超級香，買的時候一定要挑好，否則會買到非常苦的。

　　12、腰果，腰果含有豐富的維生素B1、維生素B6、維生素K、鎂、鐵、鋅、單不飽和脂肪酸等營養素。味道香甜、口感脆嫩。

　　13、松子，松子富含磷、錳，穀氨酸含量高達16.3%，三者均有增強腦細胞代謝，補充腦力的作用。與生俱來的松木清香，口感香脆，不油膩。休閒時刻既補充營養又消磨時間。

　　1、原料：麵粉，雞蛋等。

　　2、麵粉中放入鹽、芝麻、碾碎的花椒葉、雞蛋、食用油，加少量水和成較硬的麵糰。

　　3、和好的麵糰蓋保鮮膜靜置30分鐘左右。

　　4、醒好的麵糰分成兩塊，分別擀成薄的面片，儘量擀薄一些，越薄越好吃。擀的過程中注意撒生粉防粘。

　　5、擀好的面片切成一塊塊大約長12cm、寬6cm的小面片，邊角部分多餘的不規則面片放一邊備用。

　　6、兩片小面片疊在一起，中間豎切三刀，注意兩頭不要切斷。

　　7、捏住面片的其中一頭從中間那刀的開口處翻出來。

　　8、之前剩餘的邊角部分，切成小三角形。

　　9、麻葉的生胚就做好了。

　　10、鍋中放油，大約六七成熱時下生胚，定型之後用筷子輕輕翻動，中火炸至兩面上色即可。

　　1、材料：普通麵粉200克，植物油30克，白糖35克，鹽2克，泡打粉2克，雞蛋2個，白芝麻適量，油適量。

　　2、過年油炸小零食開口笑的做法：將麵粉和植物油混合搓勻。加入白糖、泡打粉和鹽混合均勻，再加入兩個雞蛋。混合成團蓋保鮮膜靜置20分鐘，分成約12g大小的小麵糰，雙手搓圓。手上沾水打溼，取小麵糰在手裡揉一下保持溼潤，在芝麻中滾一圈粘上芝麻再用手搓一下固定。鍋裡放足量油加熱至5分熱，放入粘好芝麻的小糰子，全程小火加熱。炸至金黃色撈出控油，裝盤即食。