過年必備年貨有哪些

　　在物質並不豐富的年代，人們的回答可能很統一。對於普通百姓，年貨是一桌難得吃上一頓的好飯菜；年貨是試穿很久終於買到手的新衣服；年貨是小孩子口袋裡紅紅綠綠的水果糖；年貨是老奶奶一直捨不得買的小氈帽。 過年是中國一個傳統的重大節日，幾千年來人們都把過年當做件大事，過年之前都會作很多準備，要買很多東西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、乾的、鮮的、生的、熟的，我們把這些東西統稱為年貨。那麼過年年貨有哪些呢？

　　古代年貨:

　　古代交通不方便，物資比較缺乏。為了一年一度的春節歡樂，家家戶戶在節前10天左右準備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。

　　古時人們把辦年貨叫趕集，就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進行的貿易活動的俗稱，年集是一年中規模最大參與人數最多的一次，一般在舊曆新年前臘月二十五。年貨的品種有香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等。

　　北方年貨：

　　北京的年貨如按大類，可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點綴六類。飲食中大路貨如豬、羊肉，雞鴨這是最普通的；鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關之外的關東貨；而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類，則又是江南的東西。衣著各時代不同，但舊時除去“旗裝”而外，也講究南式。

　　南方年貨：

　　年貨中日用品不少，來自南方的有紙張、竹器、瓷器等等；迷信用品是舊時年貨的大宗，如線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺，供佛的花、蜜供等等，其中折“元寶”、“錠子”的錫箔則全來自南方。玩耍的東西就更多了，兒童的、大人的玩藝，都不分南北滿漢。

　　《春明採風志》雲：“琉璃、鐵絲、油彩、轉沙、碰絲、走馬，風箏、鞬毛、口琴、紙牌、拈圓棋、升官圖、江米人、太平鼓、響葫蘆、琉璃喇叭，率皆童玩之物也，買辦一切，謂之忙年。”一般人家都要買些爆竹：百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等等，這又是介乎玩耍和迷信之間的東西；至於骰子、紙牌等，則是成人的玩具；點綴歲時的清供如水仙頭、佛手，則都是來自南方了。

　　必備年貨：

　　春聯：用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意

　　壓歲錢：從前用紅絲線貫穿一百二十個古錢，表示吃[百二]，現用紅包袋裝新鈔

　　甜粿：甜粿過年、發粿發1錢、菜包包金、菜頭粿吃點心

　　菜頭：好彩頭的意思 年貨

　　全家：全家福的意思

　　火爐：全家團圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團圓興旺

　　長年菜(芥菜)：長壽的意思

　　春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春（年年有存）(即剩下的意思)

　　甜食：用來[開正]招待客人，說好話

　　1、春節適合買的年貨主要分為五大類，首先是春聯燈籠等這些過年必備品，如果條件允許，煙花、鞭炮、各種喜慶的掛件也是必不可少的，它們能瞬間增強年味，讓人有過年的感覺。其次是酒水飲料，如白酒、啤酒、紅酒、牛奶飲料等，針對不同的人群，選擇不一樣的禮品來贈送親友。還有乾果糖果，如堅果、瓜子、糕點、糖果等，既可以用來送人，又可以用來招待賓客，聊天時吃還能增加感情。

　　2、肉類海鮮是年夜飯或是過年期間用來招待朋友的食材，如魚是必不可少的，過年時吃魚，寓意著年年有餘。其次豬肉、雞肉、牛肉等也是做菜時的重要食材。最後就是蔬菜水果，過年期間，吃的一般都比較油膩，吃一些蔬菜水果，既能解油膩，還能補充一些身體所需的維生素。過年時還可以買一些新衣服或是撲克玩具等娛樂用品，這樣紅紅火火，熱熱鬧鬧的過年才有氣氛。

　　1、堅果。逢年過節，選購年貨，當然少不了堅果。但選購時也要謹慎，有4種堅果是一定不能買的。口味太重的堅果食鹽新增多；美容”的堅果；炒焦的堅果；黴變的堅果。

　　2、瓜子。最接地氣的炒貨，瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花八門，讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇，是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子，都是採用先煮後炒的方式，將味道煮進瓜子裡，在煮的過程中難免會新增一些食用色素或食用香精來增加口感。

　　3、糕點。中國很多地區都講究春節吃年糕，也叫“黏糕”或“年年糕”，寓意著“一年更比一年高”。廣州人家家戶戶都會先蒸蘿蔔糕、馬蹄糕或年糕，寓意“步步高昇”;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等，其中，“煎堆碌碌，金銀滿屋”，要數煎堆意頭最好。

　　4、糖果。無糖果，不過年。會挑糖果是一門學問。小朋友喜歡口感細膩的奶糖，老人喜愛滿口生香的酥糖，2歲以下的兒童不宜吃軟糖，這些都是置辦年貨時要考慮的。選糖果有5個維度，外觀，狀態、氣味、滋味、包裝缺一不可。

　　5、水果。過年期間，很多大魚大肉的菜，很容易就食滯，水果膳食纖維豐富，有減少胃腸油脂的作用，簡單來說，吃水果可以解油膩。好的水果一般都是中等大小的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭了。