過年必備的年貨

　　在物質並不豐富的年代，人們的回答可能很統一。對於普通百姓，年貨是一桌難得吃上一頓的好飯菜；年貨是試穿很久終於買到手的新衣服；年貨是小孩子口袋裡紅紅綠綠的水果糖；年貨是老奶奶一直捨不得買的小氈帽。 過年是中國一個傳統的重大節日，幾千年來人們都把過年當做件大事，過年之前都會作很多準備，要買很多東西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、乾的、鮮的、生的、熟的，我們把這些東西統稱為年貨。那麼過年年貨有哪些呢？

　　古代年貨:

　　古代交通不方便，物資比較缺乏。為了一年一度的春節歡樂，家家戶戶在節前10天左右準備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。

　　古時人們把辦年貨叫趕集，就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進行的貿易活動的俗稱，年集是一年中規模最大參與人數最多的一次，一般在舊曆新年前臘月二十五。年貨的品種有香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等。

　　北方年貨：

　　北京的年貨如按大類，可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點綴六類。飲食中大路貨如豬、羊肉，雞鴨這是最普通的；鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關之外的關東貨；而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類，則又是江南的東西。衣著各時代不同，但舊時除去“旗裝”而外，也講究南式。

　　南方年貨：

　　年貨中日用品不少，來自南方的有紙張、竹器、瓷器等等；迷信用品是舊時年貨的大宗，如線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺，供佛的花、蜜供等等，其中折“元寶”、“錠子”的錫箔則全來自南方。玩耍的東西就更多了，兒童的、大人的玩藝，都不分南北滿漢。

　　《春明採風志》雲：“琉璃、鐵絲、油彩、轉沙、碰絲、走馬，風箏、鞬毛、口琴、紙牌、拈圓棋、升官圖、江米人、太平鼓、響葫蘆、琉璃喇叭，率皆童玩之物也，買辦一切，謂之忙年。”一般人家都要買些爆竹：百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等等，這又是介乎玩耍和迷信之間的東西；至於骰子、紙牌等，則是成人的玩具；點綴歲時的清供如水仙頭、佛手，則都是來自南方了。

　　必備年貨：

　　春聯：用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意

　　壓歲錢：從前用紅絲線貫穿一百二十個古錢，表示吃[百二]，現用紅包袋裝新鈔

　　甜粿：甜粿過年、發粿發1錢、菜包包金、菜頭粿吃點心

　　菜頭：好彩頭的意思 年貨

　　全家：全家福的意思

　　火爐：全家團圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團圓興旺

　　長年菜(芥菜)：長壽的意思

　　春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春（年年有存）(即剩下的意思)

　　甜食：用來[開正]招待客人，說好話

　　1、春聯：用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。

　　2、壓歲錢：從前用紅絲線貫穿一百二十個古錢，表示吃[百二]，現用紅包袋裝新鈔（這是長輩對晚輩的獎賞）。

　　3、甜粿：甜粿過年、發粿發1錢、菜包包金、菜頭粿吃點心。

　　4、菜頭：好彩頭的意思全家。

　　5、火爐：全家團圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團圓興旺。

　　6、長年菜（芥菜）：長壽的意思。

　　7、春仔飯：白飯插（春仔花），表示年年有春（年年有存）（即剩下的意思）

　　8、甜食：用來“開正”招待客人，說好話。

　　9、在春節置辦年貨是中國尋常百姓家不可或缺的頭等大事，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的、乾的、鮮的、生的、熟的，總之春節所必須的物品，統名之曰“年貨”，而把採購年貨的過程稱之為“辦年貨”。

　　1、肉類肯定是必備的。豬肉、牛肉、雞、鴨、魚等，喜歡海鮮的再買點大蝦、螃蟹之類的。

　　2、蔬菜水果類，就是各種青菜啊，瓜果啊，喜歡吃什麼就多買點。

　　3、零食乾果類。花生、瓜子、糖果是必備的，開心果、腰果、松子等乾果愛吃的都可以買。然後還有巧克力、鍋巴、薯片、地瓜乾等等。

　　4、輔料類。食鹽、醬油、醋、花椒、大料等等，喜歡吃火鍋的可以買火鍋底料，喜歡吃烤肉的可以買烤肉蘸料。

　　5、米、面、油這些肯定也是必備備足的，像在東北啊，還會準備粘豆包。

　　6、菸酒、飲料也是不能少的。