過期幾年的巧克力吃了會怎麼樣

　　食用過期的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等，如果巧克力存放時間過長，會導致過氧化值增高，過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，如果出現這種情況，需要透過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。

　　就像咖啡和濃茶一樣，巧克力也有興奮作用，會使睡眠不好的人更加難以入睡。巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會讓血糖升高，而血糖消耗不了就會轉化成脂肪儲存起來。巧克力裡的咖啡因讓人精神亢奮，會持續6小時，所以睡前1至5小時不適合吃巧克力，以免造成身體很累卻躺在床上就是睡不著的窘境。

　　巧克力吃了會發胖，在長期大量食入的情況下。巧克力的主要成分是可可脂。可可脂含有可可鹼。它對許多動物有毒。但對於人類來說，可可鹼是一種健康的抗鎮靜成分。因此，吃巧克力具有增強精神和增強興奮的作用。目前的巧克力大都會伴有一定量的糖分，長期大量的食入巧克力，體內多餘的糖分會轉化為脂肪儲存，使人體發胖。並且巧克力本身也含有一定的脂肪含量，所以巧克力吃多了也是可以導致身體發胖的。