過期的自發粉做的東西吃了會怎樣

　　1、如果用量少或腸胃抵抗能力強，就不會有事，還有可能過期的自發粉沒有問題。

　　2、腸胃輕微不適，肚子疼並伴有腹瀉，吃些腸炎寧就會好。

　　3、上吐下瀉，這種情況就只能去醫院。很有可能是急性腸胃炎，其實只要不過期太久就應該沒有問題。

　　1、食物中毒：很多食物在變質以後會產生大量的細菌與毒素，特別是一些新鮮的魚蝦蟹等水產食材在變質以後會產生對人體有害的胺類與硫化氫，這些物質被人體吸收以後，會讓人們出現明顯的中毒反應，最常見的表現就是皮膚潮紅，結膜充血以及胸悶頭疼。

　　2、腸胃不適：食物在變質以後會產生大量的細菌，這些細菌在進入人類腸胃以後，會快速繁殖影響腸胃中益生菌的平衡，會讓人們出現腸胃不適，嚴重時就會讓人們出現噁心嘔吐以及腹瀉等多種不良症狀，會直接危害人們的身體健康。

　　3、引發致癌：致癌是吃變質食物的嚴重後果，也是變質食物對人體的主要危害之一，特別是腐爛的生薑，在腐爛的過程中會產生一種毒性很強的黃樟素，這種物質進入人體以後會讓人體出現明顯中毒反應，而且會造成肝細胞損傷，會讓食道癌與肝癌等常見癌症高發，嚴重時會直接危害人們的生命。

　　食用過期的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等，如果巧克力存放時間過長，會導致過氧化值增高，過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，如果出現這種情況，需要透過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。