過期牛奶可以做什麼吃

　　1、牛奶小方

　　準備好奶鍋，倒入牛奶，加入果凍粉，再加上一些白糖，小火慢慢的攪拌均勻，看到牛奶店的粘稠的時候，把它裝在一個長方形的盆裡。等它放涼的時候，放在冰箱裡，冷藏。自然冷卻，因為有果凍粉的緣故，它就會變成一個果凍的形狀。然後把它切成大小相等的小方塊，撒上一些椰蓉。非常完美的牛奶小方就做好了。

　　2、牛奶布丁

　　將雞蛋倒入碗中攪散，加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖，放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。

　　1、準備好食材牛奶一盒，雞蛋1個，白糖40克。

　　2、雞蛋磕入碗中，去掉蛋清，留蛋黃，放入白糖，用電動攪拌器快速攪拌，打成發泡狀。

　　3、然後倒入牛奶，繼續攪拌至發泡，蒸鍋中加水燒開，放入打好的牛奶液，將牛奶液蒸開鍋。

　　4、將蒸好的奶液晾涼，用電動攪拌器繼續攪拌至發泡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至面結凍

　　5、解凍的牛奶繼續用攪拌器攪動，使表面鬆軟，然後放入冰箱冷凍。

　　6、反覆3次左右，牛奶冰激凌就做好了。

　　1、紅豆牛奶糕：準備的材料有紅豆、鮮奶、玉米澱粉和砂糖。

　　2、把紅豆用開水泡半個小時，在鍋中煮熟，但是表皮不能破的程度就可撈出瀝水，把鮮奶、玉米澱粉和砂糖倒入鍋中，小火慢煮，期間要不停的攪拌，煮至濃稠即可，加入瀝乾水的紅豆，輕輕攪拌至紅豆分佈均勻，倒入模具之中，放入冰箱中冷凍，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可。