根據氧化的程度不同來判斷。
如果氧化程度不高，上面的清液炒菜時可以加一點做酒醋用，是很好的烹飪作料。如果氧化程度很高，葡萄酒色澤會很重，建議炒菜時不要放了，已無營養價值。
鹿龜酒過期了是不能喝的，因為鹿龜酒裡面添加了一些藥用成分，藥用成分本身是有一定的保質期的，所以過期的鹿龜酒就不建議再飲用了。鹿龜酒是一款保健酒，具有人體免疫力調節功能，適宜人群為免疫力低下者。鹿龜酒的適宜人群：免疫力低下者。鹿龜酒的藥用成分分別是黃芪、當歸、淮山藥、枸杞子、木瓜、肉桂、冰糖、白酒。
不能喝。花雕酒過期後口感會變差，風味會改變，質量也有所下降，而且過期形成的各種微生物還會不斷地繁殖，產生大量有毒物質，喝了以後，對人體健康是有害的。因此在購買花雕酒的時候，要注意檢視保質期，在保質期之前要先飲用完，過期後就不要喝了。
青梅酒過期了不能喝了。過期的青梅酒會產生不少細菌、微生物等有害成分，並且時間越長，細菌數量越多，即使沒有出現變味、酒色渾濁的變質情況，其中的細菌含量也可能超標。因此一般不建議飲用過期的青梅酒，以免引起腸胃不適，影響自身健康。 ...
過期啤酒不能炒菜。過期半年的沒開封啤酒不可以做菜的，因為啤酒過期了，裡面的成分可能會變質，使用後會影響身體健康。一般市售啤酒儲存期為12個月，散裝啤酒儲存期僅幾天，尤其在夏季儲存期更短。超過儲存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿， ...
勁酒過期了不能喝。酒過期後可能會變味變質，會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標。勁酒是保健品的一種，國家相關法規要求有三年保質期標註，同樣也是為了能夠讓藥材發揮其作用，最好還是在保質期內飲用。 ...
葡萄酒只有適飲期，而沒有保質期的說法，所以不存在過期半年的情況。只不過曾經中國大陸強制要求葡萄酒寫上十年保質期，實際上保質期是沒有的。葡萄酒適飲期就是適合飲用的時期，這個和葡萄酒的級別有關，葡萄酒級別越高，酒莊越有名，適飲期越長。
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積 ...
過期老酸奶不能食用。酸奶過期後會導致雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌等有益菌群活性，以及數量發生大幅度性下降，從而失去調節腸道功能，預防消化不良等功效。酸奶是一種易變質類食物，過期酸奶中不僅容易滋生有大量致病性病原體，如金黃色葡萄球菌、人型結核桿菌、輪狀病毒等。甚至可能會產生有黃麴黴素、亞硝胺等有毒物 ...
純牛奶過期了不能喝，牛奶過期以後蛋白質會發生變質。飲用過期的牛奶後，會出現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。牛奶是一種營養食品，在儲存牛奶時，建議冷藏，且要在有效期內食用。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸 ...
泡麵過期幾天不能吃，泡麵是油炸食品，其中的油脂的含量較高，過期以後，油脂經過氧化會形成有害的油脂氧化物。其次泡麵中添加了防腐劑，防腐劑只能保證在保質期內，食物不會變質，過期的泡麵中還會產生黴菌。食用以後會造成腹瀉和腸胃疼痛，嚴重會導致食物中毒。
泡麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南 ...