道攀的寓意

　　道的意思是道路、行程、方向、方位、道德、道義，也指宇宙萬物的本原、本體，在起名中，可以引申為中庸之道、生財有道、仙風道骨的意思。攀指抓住東西向上爬，在名字裡引申為高不可攀之意。道攀組合的寓意為攀雲追月、道高德重、尊師重道。

　　姓名：

　　姓名由姓和名組成，也稱名字。人的姓名，是人類為區分個體，給每個個體給定的特定名稱符號，是透過語言文字資訊區別人群個體差異的標誌。由於有了姓名，人類才能正常有序地交往，因此每個人都有一個屬於自己的名字。人名是在語言產生以後才出現的。各個民族對人的命名都有很多習慣。這種習慣受到歷史、社會、民族等很多文化因素的制約，一個人的名字通常都有一定的含義。

　　除夕年夜飯必備的10道菜

　　1、紅燒魚——年年有餘

　　中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。

　　除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有餘。

　　做一條魚，年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意豐收富裕。

　　2、口水雞——金雞送福

　　之前就推薦過這道菜口水雞，中國人有句說法叫“無雞不成宴”，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了。

　　有雞“有計”，寓意生財有計，逢凶化吉。

　　推薦口水雞，以往的做法多為清蒸，煲湯，或鮑魚等食材同煮，但是這道菜更爽口不油膩可以試試。

　　3、紅燒豬蹄——手到財來

　　這道菜很多酒店套餐都有，叫“發財就手”“橫財就手”“手到拿來”等，除了好的寓意，富含膠原蛋白的豬蹄加上花生和髮菜等一起煮熟營養豐富，味道好。

　　4、一鍋燉——盆滿缽滿

　　這其實不是一道菜，而是一個做法，主要是將很多美味放在一起，川蜀的火鍋，廣東的盆菜，福建的佛跳牆，上海的全家福，東北的豬肉燉粉條，這種“大雜燴”的做法，寓意著豐收，富足，來年一樣盆滿缽滿，年夜飯都會有的一道菜。

　　5、肉丸子——團團圓圓

　　在湖北年菜中最大的亮點就是各種丸子，象徵著團團圓圓，而其他地方也會有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黃燜肉丸，糯米丸子，除了單獨做成菜，也可以放在第一道菜裡，豐富內容，增丁添口更團圓。

　　6、清炒四季豆——四季平安

　　四季豆角，因為顏色亮眼及口感爽脆成為了很多人年夜飯的首選蔬菜，加之其筆直的形狀與竹子相似，所以通常會被賦予“平步青雲”“百尺竿頭”“扶搖直上”“欣欣向榮”“四季平安”的意義。而且這道菜清淡，可符合現代人的膳食需要。

　　7、蔬菜沙拉——生財有道

　　生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。本來想配上耗油生財，既然是生財有道，就改變一下，嘗試一下這沙拉的吃法也是可以的。

　　8、滷水金錢肚——金錢滿地

　　滷味在選單中一般都有一道，又叫毛肚，形如銅錢而牛百葉色澤金黃，加上其他滷味，或者形如元寶的香菇一起配盤，成為了年夜飯桌上的“財富擔當”，寓意財運滾滾，招財進寶。

　　9、排骨年糕——步步高昇

　　年糕同“年高”，有著一年比一年高的意思，過年吃年糕寓意著喜慶。年糕有白年糕和黃年糕，象徵著白銀和黃金。

　　年糕則是有甜有鹹，我在北京吃過紅棗鑲的黃金糕，回家就沒有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不錯。

　　10、餃子——招財進寶

　　吃餃子是除夕守歲年夜飯上必不可少的一道佳餚。餃子又稱作“交子”，“交”是新舊交替之意，“子”為“子時”，寓意著嶄新的一天的開始。

　　另外，餃子形似銀元寶，因此也有著招財進寶、財源廣進的意思。

　　餃子的餡料選擇也有講究，一般餡料會加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久財”諧音，白菜與“百財”諧音，兩者都代表著富貴、財富，而香菇與“鼓”諧音，給人一種飽滿的感覺，有著鼓財的美好寓意。

　　年夜飯12道菜的寓意

　　十二道年夜飯通常情況下是四道冷盤、八道熱菜。集中體現了三個重要的文化元素：團圓，家人團聚；喜慶，慶祝一年的收穫；祝願，展望明年做什麼，包括大人對小孩的期望。年夜飯裡的團圓內涵實際上是一個國家、一個民族增加親和力、凝聚力的一種方式。

　　年夜飯的菜色對應更多的“好意頭”：腐竹意味富足，豆腐意味富貴，生菜即生財，芹菜表明工作勤勞，蔥與蒜是希望孩子聰明會算，年夜飯裡，涵蓋了人們的追求、希望和祝福。

　　年飯早已超出了“吃”的範圍，年飯之意不在飯，而在於那份人與人之間的溫馨。年夜飯就是中國人最核心的向心力，年夜飯的溫情正是這樣一種銘刻在民族的骨頭裡，溫暖在一家人的問候中，沸騰在每一個人血脈中的溫情。

　　年夜飯象徵著幸福憧憬，這種幸福來源於父母叮囑，父母期盼在外打拼的孩子歸家共團圓的之情。也是無數的遊子頂著寒風，踏著大雪往家裡趕的執著與真誠。

　　中國人最講至親至情，受“禮儀之邦”的影響至深。但現代社會中很多家庭成員為生計、為發展，各奔東西，平時難得一聚。一起吃頓年飯，一家人酒餚相對，輕言細語，訴說別後離情，生活感悟，該是何等愜意之事。

　　年夜飯12道菜是哪十二道

　　十二道菜中，應當有四涼、八熱。四個冷盤可以按照個人的喜好來準備，一般是一些下酒、爽口的涼拌菜或是熟食拼盤、滷肉之類的。

　　講究比較多的是八個熱菜，當中要有四葷四素。

　　一、四個葷菜中要有雞、鴨、魚、肉

　　雞代表金雞報曉，它與吉同音，也意寓吉利。吉祥；鴨是一種報春的動物，它寓意這春天和美好的到來；魚與餘同音，代表年年有餘，肉則是代表生活富足的意思。

　　二、四個素菜中要有白菜、芹菜、韭菜和豆腐

　　因為菜與財同音，所以白菜代表明明白白的發財；芹菜代表勤勞致富；韭菜則是長久的發財了。至於豆腐與兜福同音，代表能夠擁有更多的福氣和富足。

　　四涼類：涼拌金針菇、滷肉拼盤、生魚片、涼拌皮蛋、幹炸帶魚、涼拌皮凍、泡椒鳳爪、鹽水鴨幹、芝麻香芋卷。

　　年夜飯12道菜介紹

　　魚：紅燒鯉魚。清蒸鱸魚、清蒸鯽魚、紅燒鰱魚、松鼠桂魚。清蒸武昌魚、清蒸碟魚頭。

　　雞：三杯雞、口水雞、白斬雞、紅燜栗子雞、糯米八寶雞、大盤雞。

　　鴨：清蒸八寶鴨、北京烤鴨、仔姜鴨、啤酒鴨、蟲草鴨煲、豉油鴨、蘑芋燒鴨。

　　肉：紅燒肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、糯米蒸排骨、糖醋排骨、醬大骨、鍋包肉、京醬肉絲、手抓肉、紅燒獅子頭。

　　白菜：翡翠白菜卷、酸菜粉絲煲、開水白菜、清蒸白菜。

　　芹菜：西芹百合、木耳炒芹菜、芹菜炒香乾、西芹胡蘿蔔、芹香藕片。

　　韭菜：韭菜炒香乾、韭菜炒雞蛋、韭菜炒河蝦、韭菜蝦仁、烤韭菜、韭菜蛋餃。

　　豆腐：紅燒豆腐、麻婆豆腐、皮蛋豆腐。炸豆腐丸子、四喜豆腐、豆腐羹、鍋塌豆腐。

　　年夜飯的意義：吉祥、發財、圓滿、團圓

　　除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見"團年飯"對古代中國人是何等的重要。吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。

　　這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的"劈劈啪啪"的算盤聲和抑揚頓挫的炮仗聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

　　年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。