適合三伏天兒童飲食+三伏天的兒童飲食指導

　　適合三伏天兒童飲食

　　1、多酸多甘食物

　　夏天酷熱高溫，人們喜歡喝冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令寶寶的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。 按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多吃，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。 並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以寶寶夏季三伏天應適當地多吃一些性酸性甜的食物。

　　推薦： 水果：菠蘿、西瓜等。 麵食：可自制模具，將寶寶“厭惡”的麵食塑造成水果、小動物造型，然後用全麥粉、豆粉、精白粉調配色澤; 肉類：雞肉、鴨肉、魚肉、動物肝臟等; 蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋; 海產品：藻類。

　　2、新鮮乾淨的食物

　　三伏天寶寶飲食應該保持新鮮乾淨。吃應季的食物水果。中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。 新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

　　推薦： 應季蔬菜：青菜、黃瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、檸檬、莧菜等 水果：桃子、西瓜等，時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。 注意： 但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　3、補水養生的食物

　　三伏天寶寶還應該多吃湯湯水水來養生。中醫理論中夏為陽，夏季是陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。而寶寶也因為運動導致大量出汗，因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

　　三伏天寶寶飲食原則

　　1、要多喂水，每次不能喂多。三伏天熱辣辣，多喂寶寶喝點水哦，但每次不能喝多。

　　2、要多補充鹽分，少吃糖。不能給他們吃太多糖果，應該幫寶寶補充鹽分，夏天可以喂寶寶吃點稍微鹹的食物。

　　3、要少吃、多餐。溫度攀升，寶寶的胃口也不太好，寶寶的飲食可以少吃多餐，在天氣比較涼的時段適當加餐。

　　4、要多吃粥，少吃冰。夏季可以多給寶寶吃粥，能養胃生津，少給他們吃各種冰涼涼的飲料或食物。

　　三伏天寶寶飲食注意事項

　　1、多吃消火食物

　　在選擇消火食物的時候，我們最好選擇當季蔬菜，才能夠防止農藥殘留。比如一些苦瓜或者是西紅柿，這種蔬菜具有降火的效果。媽媽們可以將其切碎再烹飪，這樣才適合寶寶食用。另外牛奶也是屬於滋補且利於消火的食物。

　　2、菜餚的溫度要適宜

　　高溫環境，如果進食較熱的食物，也會影響進食量。因為人體在攝入食物過程中，由於對食物中的營養素進行消化、吸收、代謝轉化等，需要額外消耗能量，同時引起體溫升高和散發能量，加上高溫環境，就影響到體內熱量散發，尤其是進食高蛋白類食物，會產生較多的熱量。但家長需要注意的是，要嚴格控制給孩子吃冰淇淋、冰凍飲料等冷凍食品，以免傷及脾胃。

　　3、合理搭配，注意補水

　　高溫天孩子的飲食還有注意一點就是要合理搭配，對於不同月齡的孩子，要給與不容的飲食搭配。夏季水分流失的速度很快，寶寶夏天衣服穿得比較少，活動非常方便。孩子玩一會兒就容易出汗了。因此，寶寶夏季要注意補水。三伏天為寶寶補水的方式很多，比如可以讓寶寶飲用一些湯類食物。

　　三伏天適合老人的飲食 三伏天老人吃什麼食物比較好

　　三伏天適合老人的飲食中，建議建議可多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、黃瓜、苦瓜、蘿蔔葉等。這些食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功能。此外，夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，老年人吃麵也有利於補充營養。

　　老人三伏天飲食養生注意事項

　　謹防食物中毒

　　一些老年人因節儉而有留隔夜菜的習慣，然而夏季天氣炎熱，溫度高、溼度大，病原微生物繁殖速度加快，食物非常容易腐敗變質，若隔夜菜儲存不當，進食後易發生細菌性食物中毒和腸道傳染病。此外，老年人由於記憶和視力減退，購買冷凍食品時往往忘記留意或看不清食品保鮮期，食品專家提醒老年人應提高食品衛生安全意識。

　　不宜進食冰冷食物

　　中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化，由於夏季酷暑難耐，所以脾胃功能會出現下降。冰冷食物會易傷脾胃，影響食慾，甚至可能導致胃腸功能混亂。尤其是飯後和運動後，切勿立刻進食冰冷食物。

　　飲食適量勿過飽

　　中醫認為“不渴強飲則胃脹，不飢強食則脾勞”。人在大飢大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲。所以老年人在炎夏飢渴難耐之時，亦應緩緩進食。另外在沒有食慾的情況下，也不能勉強進食，過分強食。因此飲食應以適量為宜。過飢，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發其他病症；過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運化功能，導致飲食阻滯，出現脘腹脹滿噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃之病。

　　三伏天老年人養生食譜

　　1、香薷扁豆茶

　　材料：香薷10克，厚朴、白扁豆各5克。

　　做法：將白扁豆炒熟，搗碎，與剪碎的香薷、厚朴同用沸水沖泡，蓋嚴後溫浸1小時後飲用。

　　功效：此茶可祛暑解表，和中化溼，適用於夏季溼氣重時感覺發熱、頭痛、胸悶、吐瀉時使用。

　　2、綠豆薏米粥

　　材料：綠豆、薏米各50克，蜂蜜適量。

　　做法：將薏米、綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡。鍋內加水，以大火燒沸後，放入綠豆、薏米，轉為小火煨粥約30分鐘。煮至熟爛後關火，待粥溫後加蜂蜜即可。

　　功效：綠豆可清熱解毒，薏米能夠健脾祛溼，夏季經常來份綠豆薏米粥是非常不錯的選擇。

　　3、冬瓜鯽魚湯

　　材料：鯽魚1條新線連皮冬瓜100克，薏米適量，鹽的調料少許。

　　做法：將鯽魚、冬瓜分別洗淨備用(冬瓜不可去皮，冬瓜皮有很多好的利溼作用)，先將冬瓜切成小塊，然後同鯽魚、粳米一起加水燉煮至米爛後即可。最後關火加鹽調味。

　　功效：冬瓜鯽魚湯有利小便、消水腫、清熱毒、止煩渴的功效，在悶熱的夏季經常服食祛暑溼的效果非常好。

　　三伏天沒胃口吃什麼飲食最好 三伏天沒胃口吃什麼好

　　三伏天沒胃口可以適當多吃苦瓜、苦蕎麥以及苦菜等苦味的食物，苦味的食物可以起到清熱解熱、祛暑以及消除疲勞的作用，這時還要適當的多吃一些具有清熱解暑以及健脾利溼作用的食物，此外，益氣養陰作用的食物也不能少，如海參、木耳、山藥、牛奶、大棗、蓮藕、雞蛋、蜂蜜、豆漿、什錦蔬菜粥或者是百合粥等。

　　三伏天吃什麼養生

　　三伏天溼熱體質的人：宜吃比如冬瓜、苦瓜、綠豆等，可健脾祛溼、疏肝利膽。

　　三伏天氣虛體質的人：宜吃一些平和的食物，如山藥、蓮子、茯苓等，煮成湯，平常以湯代水喝。

　　三伏天陰虛體質的人：不能吃溫燥辛辣的食物，可多吃梨、葡萄、苦瓜等生津食物，可滋陰降火。

　　三伏天陽虛體質的人：宜食荔枝、桂圓、羊肉、牛肉等溫補食物。

　　三伏天食譜推薦

　　1、三豆湯

　　材料：綠豆，赤小豆，黑豆，紅糖。

　　做法：將三豆洗淨，用冷水泡半個小時；三豆放入鍋內，加適量水，小夥燜煮；大概四十分鐘左右後，豆香溢位，豆質變軟後，加入適量的紅糖即可。

　　營養價值：早在古代，《綱目拾遺》記載每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之；搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。

　　2、山藥排骨

　　材料：山藥300克、排骨350克，蔥花少許。

　　做法：將所有食材洗淨，排骨開水泡洗後祛除腥味及血絲；放適量的水在鍋內燜煮排骨，待水開後，放入切好的山藥；燜煮大概20分鐘後，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。

　　營養價值：三伏天炎熱溼氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，此時最應該食用補血益氣、滋陰養脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，並帶有補鈣之效。

　　3、什錦蔬菜粥

　　做法：

　　1、在鍋中加入水和大米，薑片。慢火煮沸

　　2、芹菜、西蘭花和胡蘿蔔分別洗淨，切成小塊兒

　　3、煮到大約30分鐘的時候，加入蔬菜

　　4、繼續慢火熬製粥稠和蔬菜又嫩又軟。加鹽調味。撒上蔥花即可。

　　4、蘋果銀耳湯

　　材料：銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個、枸杞適量。

　　做法：

　　1、選擇好的銀耳，通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。

　　2、用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之會減少膠原蛋白，影響護膚的功效。

　　3、燉一個1小時後，關火加入枸杞再悶上半個小時。

　　功效：銀耳有著益氣清腸的作用，搭配上蘋果和枸杞的話，口感會更好，而且不但能美容更重要的是可以清腸瘦身。