遷西板栗的產地條件

　　產地條件：

　　1、地質條件：遷西縣的地形是南北高、中間、高丘為主的侵蝕地貌，山地主要由片麻岩組成，所以由其特殊的結構和發育形成的土壤養分含量高於其他地區，極適板栗生長；

　　2、土壤條件：遷西縣的特殊地質條件，造就了極適遷西板栗栽培的土壤條件。土類中以褐土為主，這種土壤土層較厚，結構疏鬆，有機質含量高，具備良好的板栗生長的地球化學環境，且多含礫石，通氣透水性好，自然肥力高，為板栗生長提供了優越的條件；

　　3、水利條件：遷西縣為東南季風的迎風面，地形雨較多，是冀東地區的一個多雨中心，水資源豐富，年降水量高於周圍其它縣市，能充分滿足板栗生長所需水分；

　　4、氣候條件：遷西縣屬東部季風區暖溫帶半溼潤地區，大陸性季風氣候顯著，四季分明，冬季寒冷少雪;春季乾燥多風;夏季炎熱多雨;秋季晴朗，晝暖夜涼，這種氣候為慄樹栽培和發展提供了優越的條件，主要表現為氣溫適宜，日照時間長，熱量充足，降水豐富。

　　1、遷西板栗產地：河北省唐山市遷西縣。

　　2、遷西板栗，又稱京東板栗，遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。

　　3、產於河北省唐山市遷西縣一帶，是河北省傳統特色農產品，已有2000多年的栽培歷史，在很多古籍上都有記載。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。

　　1、脂肪含量，羅田板栗比遷西板栗要高0.55%，是遷西板栗的2.06倍。

　　2、含水量，遷西板栗比羅田板栗高1.8%。

　　3、蛋白質含量，遷西板栗比羅田板栗約高1.14%。

　　3、澱粉含量，羅田板栗比遷西板栗高16.8%，是遷西板栗的1.94倍。