配製蘋果醋的方法

　　1、材料：蘋果200g，冰糖80g，米醋100ml。

　　2、準備好新鮮的蘋果，洗乾淨，切成片。

　　3、將蘋果切片放幾片在玻璃瓶中，再放入幾塊冰糖，再放入幾片蘋果切片，依次堆積，注意要留下三分之一的空間。

　　4、在玻璃瓶中倒入米醋至漫過固體物，密封。

　　5、發酵三個月左右，當醋的顏色變成金黃色就說明泡好了。

　　6、要品嚐時，就兌上一到兩倍的純淨水或蜂蜜水，調和均勻即可。

　　1、要採購好品質優良的蘋果，用鹽搓洗蘋果皮，最後用清水把蘋果洗淨，擦掉外皮水份。

　　2、等蘋果皮表面沒水珠時，把蘋果放在菜板上，用刀把平鍋切成蘋果片，削皮也行，不削也沒事，只要清洗時把蘋果洗淨就行，切好待用。

　　3、找一個乾淨的玻璃容器，用之前洗淨控幹水的容器，開啟瓶蓋，把切好的蘋果片放入瓶中，加入適量冰糖和白醋。

　　4、把準備好的蘋果醋瓶蓋擰緊，大概三十天左右後，親手製作的蘋果醋就做好了，喝的時候倒出適量，可以加點水飲用。

　　1、準備所需材料：米醋一瓶，青蘋果3個，冰糖適量；

　　2、蘋果洗好，擦乾淨上面的水分後切片；再把蘋果片切成丁（直接切成薄皮也可以）；

　　3、切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內，再放入一層冰糖，用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法，把瓶子填滿；

　　4、往瓶子內倒入米醋，醋的量以沒過所以食材為佳；

　　5、拿個保鮮膜蓋一下瓶口，蓋上蓋子就行了；

　　6、輕輕的把罐子移動到陰涼通風的地方，隔斷時間把瓶蓋開啟一下，讓它透透氣；

　　7、兩個月以後再拿出來就已經發酵好了，顏色變成黃色的了；放少許在杯子內，以1：8的比例兌入白開水就可以喝了，跟外面賣的蘋果醋一樣的味道。