配製酒有哪些

　　配製酒有竹葉青酒、味美思酒、五加皮酒、五味子酒、通化人參葡萄酒等。

　　1、竹葉青酒：

　　竹葉青是最古老的帶有傳統特色的配製酒之一。最早的竹葉青只是單純加入竹葉浸泡，求其色青味美，故名“竹葉青”。現在的竹葉青是以汾酒作為基酒，配以廣木香、公丁香、竹葉、陳皮、砂仁、當歸、零陵香、紫檀香等十多種名貴藥材和冰糖，經浸泡等傳統工藝，輔以科學勾兌技術而製成。

　　2、味美思酒：

　　他是以葡萄酒為基酒，用芳香植物浸提液調製而成的加香葡萄酒。其味美思源是選用山東特產龍眼、貴人香、雷司令、李將軍等優質白葡萄為主要原料，經過破碎壓榨，取其一次壓榨自流汁，又經４０多天的低溫發酵而成白葡萄酒，再經兩年醫學上三次換桶儲存，染紅將藏紅花、肉桂、豆蔻、龍膽草、公丁香、大黃、白芷等二十多種植物浸泡取汁，與白葡萄酒精心勾兌即成味美思源。

　　3、五加皮酒：

　　此酒選用五加皮、砂仁、玉竹、當歸、桂枝、黨參等２０多種植物，用特釀白酒浸泡，新增糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜，深採千島湖泉水作為引子精心釀製而成。

　　4、五味子酒：

　　五味子的果實有檸檬餘香，汁液爽口，含糖３。５％左右，總酸５％左右，果汁出汁率為４５～５０％。五味子酒是採用五味子果實經特定過程製得的果酒。

　　5、通化人參葡萄酒：

　　通化人參葡萄酒是長白山人參和通化特有的山葡萄酒配製的產品。人參葡萄酒的工藝採用的是發酵與浸出相結合的方法，一部分鮮人參加入糖液，經半個月的發酵後得到酒液，發酵製得的這一部分酒液口味醇厚；另一部分人參用精製的食用酒精浸泡一個以上，得到酒精浸提液，然後將發酵酒液和浸提液混合，密封儲藏１年以上。

　　超市裡面的酒類飲料有很多種，其中就有一款利口酒。利口酒是一種有甜味的酒，在宴會上多用作餐後酒，它也可以調製雞尾酒，尤其是各種不同顏色層次的。如果你喜歡吃甜品也可以用利口酒來配合飲用，增添風味。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　利口酒怎麼喝？

　　1、直接喝：利口酒可以直接飲用，但是飲用時必須注意溫度。水果，香草和奶油利口酒都可以冰鎮，種子利口酒應在室溫下飲用。

　　2、加冰：將半碎冰加到酒杯或雞尾酒杯中，倒入利口酒，插入吸管並飲用。

　　3、混合飲用：許多利口酒含糖量高，可以與雪碧，蘇打水，檸檬水和菠蘿汁混合。此外，可以將濃稠的利口酒倒在冰淇淋和果凍上。

　　利口酒有哪些種類

　　1、果實類利口酒。一般使用由橙，檸檬，櫻桃，蘋果，瓜，香蕉，李子，椰子，葡萄柚，桑葚等材料製成。水果利口酒口味豐富，香氣濃郁，色澤鮮豔，其突出特點是口感清新。因此，它是最受歡迎的一種利口酒。

　　2、草本類利口酒。使用草本植物作為原料，包括草藥，香草，香料等，這種型別的利口酒的釀造過程更加複雜，配方是保密的。這些酒中有許多具有藥用功能。

　　3、種子類利口酒。用種子，堅果等製成的利口酒的味道濃郁。通常用於釀酒的種子是具有高油含量和強烈香氣的堅果種子。

　　4、乳脂類利口酒。添加了生奶油或雞蛋等動物性成分的利口酒，此類代表有蛋黃酒（Advocaat）。

　　利口酒的營養價值

　　1、營養價值

　　利口酒是一種混合酒，富含人體所需的維生素和氨基酸，例如維生素B1，B2，維生素C和其他營養素，以及許多礦質元素，例如鐵，鉀，鎂，鋅和多酚。碳水化合物和酒精含量很高，因此建議不要過量喝酒，以免造成身體不適。

　　2、保護血管

　　利口酒富含維生素C，礦物質和其他營養物質。經常飲用利口酒可以降低體內膽固醇和甘油三酸酯的含量，在一定程度上保護血管，預防動脈硬化，預防高血壓等心血管疾病的發生。

　　3、改善皮膚

　　利口酒含有大量的維生素，尤其是維生素A和維生素E，它們有利於改善皮膚狀況，並具有良好的美容和美容效果。其中所含的維生素C可以增強血管壁的彈性，並減少黑色素在細胞中的沉積作用。酒精促進血液迴圈，因此喝酒可以美化您的臉部。

　　4、預防感冒

　　利口酒含有酒精，具有促進血液迴圈的作用。它可以使溫暖的血液進入四肢，併為四肢帶來溫暖。對於一些手腳冰涼的人，喝酒後有一定的緩解作用。但是請記住不要喝太多。喝太多會帶出表面熱量，從而導致天氣變冷。

　　四川擁有千年的釀酒歷史，跟中國白酒的文化發展幾近相同，也是我國白酒產業最為理想釀酒地，為釀製純正優質白酒提供了得天獨厚的天然環境和微生物群。四川白酒企業眾多，大大小小的白酒品牌也有上百個。其中五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、水井坊、捨得、五糧春、豐谷等品牌在市場上流通較廣。

　　五糧液：

　　五糧液集團有限公司位於“萬里長江第一城”中國西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。其前身為５０年代初由幾家古傳釀酒作坊聯合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”，１９５９年因其產品五糧液酒的優秀品質和聲譽而正式命名為“宜賓五糧液酒廠”。

　　水井坊：

　　水井坊酒的生產始於元末明初，至今已有６００餘年的歷史。得天獨厚的地理、氣候條件，為釀酒微生物的繁衍提供了合理的生存空間，孕育了水井坊酒古老、獨特的風格。

　　劍南春：

　　四川劍南春（集團）有限責任公司系大型知名民營股份制釀酒企業。公司以酒類經營為主業，主營業務具有年生產銷售７萬噸名優白酒能力。公司主導產品中國名酒劍南春曾多次榮獲國家級和國際質量金獎。

　　沱牌：

　　四川沱牌集團有限公司座落在川中射洪子昂故里，系國家大型一檔企業，已形成以酒業為支柱，集科技、工業、貿易為一體，跨地區、跨行業、多元化的大型企業集團

　　瀘州老窖：

　　瀘州老窖股份有限公司位於四川瀘州國窖廣場，是具有４００多年釀酒歷史的國有控股上市公司。公司擁有我國建造最早（始建於公元１５７３年）、連續使用時間最長、保護最完整的老窖池群，１９９６年經國務院批准為全國重點文物保護單位，被譽為“中國第一窖”，以其獨一無二的社會、經濟、歷史、文化價值成為世界釀酒史上的奇蹟。

　　捨得酒：

　　四川捨得酒業有限公司是上市公司沱牌集團全資子公司，公司座落在千年釀酒古城四川射洪，系國家大型一級企業，經過３０多年的發展，沱牌集團已形成以酒業為支柱，集科技、工業、貿易為一體，跨地區、跨行業、多元……

　　五糧春：

　　五糧春是五糧液系列酒中最優秀的品牌之一，也是整個中高檔白酒市場中最優秀的白酒品牌之一，無論是酒水的品質，還是品牌的形象，五糧春在業內都享有很好的口碑。五糧春“系出名門，麗質天成”的廣告語更是有口皆碑。在五糧春的重點市場江蘇，五糧春曾經持續暢銷多年

　　郎酒：

　　郎酒，始於１９０３年，產自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始，已有１００年悠久歷史。是我國名酒園中的一株新秀。

　　豐谷：

　　綿陽豐谷酒業座落於自古便有“蜀道明珠，富樂之鄉”美譽的四川省綿陽市，古稱綿州。綿州自古盛產美酒，也早造就了豐谷酒的誕生。