酒泡大蒜的禁忌

　　1、脾虛腹瀉者，生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

　　2、肝病患者，蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。

　　3、虛弱有熱者，古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

　　酒泡大蒜怎麼泡共有2步。準備食材：白酒200g、大頭蒜100g。以下是酒泡大蒜怎麼泡的具體操作步驟：

　　第一步：放入器皿

　　將剝好的大蒜和白酒都加到器皿中。

　　第二步：密封泡製

　　密封泡製兩個星期後即可食用。

　　總結：以上就是關於酒泡大蒜怎麼泡的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　酒泡大蒜的酒38度，42度都可以，白酒泡大蒜的神奇功效大蒜是人體的“清道夫”，它能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化，清暑熱引起的疲勞。

　　大蒜（學名：Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。