1、水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。
2、時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
水沸後再煮5分鐘左右。具體時間與功率大小有關。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
1、雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮8分鐘即可。
2、煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。
3、不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。
蛋黃不熟即糖心蛋。
煮糖心蛋注意事項：
下鍋後要有足夠的儲熱使蛋白在短時間內成型包住蛋黃，所以要煮糖心蛋，鍋中水的含量不能太少；二是等蛋白成型後，不能再加熱保持水溫在沸點以下，這樣利用餘溫燜熟的蛋黃是似熟非熟的凝而不結，固而不流的標準的糖心蛋黃；應注意雞蛋下鍋後不要多動，多動蛋黃則會破。 ...
電水壺煮雞蛋要煮1次。用電水壺煮雞蛋一般需要5-8分鐘，若是時間過短，雞蛋內部還有未熟情況，也就是所謂的流心蛋；若是時間過長，雞蛋的蛋白過老，沒有嫩滑的口感，而且還有可能出現裂縫的情況。用電水壺煮雞蛋時，要使用冷水，因為生雞蛋直接接觸高溫，會承受不住高溫而出現裂開的情況。
雞蛋，是母雞所產的卵，受精之 ...
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。 ...
1、用料：雞蛋一隻，夏枯草15克。
2、夏枯草煮雞蛋的做法：夏枯草雞蛋冷水下鍋煮水蛋草湯。
3、等雞蛋熟了，去殼，再煮，一共煮半小時後喝水吃雞蛋。
4、夏枯草因冬至生，夏至枯而得名，其味辛苦，性微寒，入肝膽二經，可治肝氣鬱結所到的瘰癧，用疏肝解鬱的藥物，配合夏枯草清熱散結，效果極佳，據現代醫學 ...
主料：雞蛋2個、娘酒400克。
配料：鮮棗6顆、桂圓6顆。
步驟：
1、紅棗和桂圓乾去核備用。
2、將兩碗的娘酒倒入一個小鍋中，加入紅棗和桂圓。用小火煮開。
3、另取一個鍋，將其燒熱，倒入少量油，打入兩個雞蛋，用中小火燒。
4、從小鍋中舀一勺娘酒，沿鍋邊淋入另一個鍋中。加蓋後關火燜 ...
製作方法:紅皮雞蛋一個，白酒1斤，半斤和雞蛋放在一起，另外半斤點燃煮雞蛋。等煮雞蛋的半斤酒燃盡時，再點燃和雞蛋在一起的半斤酒。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需 ...
啤酒煮雞蛋是一個以雞蛋、啤酒為主要材料的菜品，口味醇香。
做法步驟
1、雞蛋煮好剝皮，蛋身劃幾刀，讓雞蛋更入味。
2、鍋中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，鹽開煮。
3、煮的過程中為了讓雞蛋上色更好，可用勺子舀湯澆到雞蛋上，待湯汁基本沒有時關火裝盤，一款鹹甜適口，醇香撲鼻的煮雞蛋就做好了，早 ...