酒萸肉與山萸肉有什麼不同

　　1、酒萸肉與山萸肉是一樣的東西，酒萸肉只是山茱萸的一種炮製品，較山茱萸更加偏於補肝腎；

　　2、山萸肉：除去山茱萸果肉雜質和殘留果核，酒萸肉：取淨山萸肉，用黃酒拌勻，放罐內或其他容器內，封嚴，放在加水的鍋中，蒸至酒被吸盡，取出晾乾；

　　3、酒萸肉與山萸肉主治腰膝痠痛，眩暈，耳鳴，陽痿，遺精，小便頻數，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散，但酒萸肉的活血溫裡行更強；

　　4、山萸肉偏於收斂固澀，固精縮尿止帶止崩止汗等，而酒萸肉偏於溫補肝腎。但主要效果大體相同；

　　5、食用的時候注意用量，此品偏於燥熱，過多容易引起身體不適。

　　1、枸杞長在樹上，山茱萸是一種灌木。枸杞比茱萸肉更甜些。枸杞補腎氣，男女皆宜。山茱萸對男性性功能方面更有針對性。兩樣放在一起泡酒能起到保健作用。

　　2、山茱萸:山茱萸科,又名山芋肉、藥棗、實棗兒、棗皮、肉棗等,高4米～7米。老枝黑褐色,嫩枝綠色。核果橢球形,熟時深紅色。花期3月～4月,果期9月～10月。山茱萸的果肉是主要的藥用部分,別名有藥棗、芋肉、棗皮等,是我國特有的珍貴中藥材。

　　3、枸杞，在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞族，枸杞屬。落葉小灌木，有短刺。系多年生木本植物，樹齡可達百年以上。由於棘如枸之刺，莖如杞之條，故得枸杞名。枸杞渾身都是寶，子、花、葉、根、皮都可入藥，蘇東坡在《小圃五詠·枸杞》中就有根莖與花實，收拾無棄物之句。

　　1、肥瘦比例不同：因為豬的前腿相比後腿發力較少，所以前腿肉肥肉更多，肥瘦相間，而豬後腿肉因為經常發力且維持站立受重更多，所以肥肉含量較少，一般瘦肉比例佔很多而只有表層少量肥肉。

　　2、口感不同：前腿肉因為脂肪含量更多所以口感更加細膩，直接炒口感比較鮮嫩多汁，而後腿肉因為瘦肉較多且肉質比較幹，所以直接炒菜成品會口感偏硬難嚼，不醃製的話也容易炒出來嚼渣。

　　3、筋膜不同：豬前腿肉一般因為運動少所以都帶有較多筋膜，而豬後腿肉筋膜較少，一般都是瘦肉。