1、白糯米500g 、安琪甜酒麴4g 、涼開水少許、溫水150g 、雞蛋1個、紅棗5顆、枸杞適量。
2、糯米洗淨，放水沒過米2釐米，浸泡半小時；
3、將糯米蒸熟，晾涼；
4、在消毒後的玻璃盆中撒一層酒麴，鋪一層糥米，再撒一層酒麴，鋪一層糯米，如此反覆直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒麴。然後將糯米中間挖一個洞，放入一些酒麴，最後在糯米上均勻撒一些涼開水；
5、將酸奶機調節到製作米酒的功能，設定時間為30小時；
6、做好的酒釀，可放入冰箱冷藏，延緩發酵速度，在一週之內吃完；
7、吃時取適量酒釀，加入溫水，煮開後打入一個雞蛋，用筷子攪散，加入紅棗和枸杞，關火就可以吃啦。
1、工具：酒釀200克、雞蛋一個、枸杞約20顆、生薑一大塊。
2、將生薑去皮洗淨，切成末後放入碗中，用擀麵杖搗碎，然後放入洗淨的紗布中擠出薑汁，待用；雞蛋打散成蛋液；枸杞洗淨後用清水稍稍浸泡一會兒；
3、淨鍋內放入適量的清水，煮開後倒入枸杞，煮一兩分鐘後倒入酒釀；
4、倒入薑汁，再倒入雞蛋液，煮至蛋液凝固後即可出鍋。
準備食材：
成品米酒、雞蛋、桂花、冰糖。
方法步驟：
1、鍋中煮開一杯半的水，放四勺米酒和冰糖。
2、水開後，雞蛋開啟放入鍋內一直攪拌直到完全散開，預防粘鍋。
5、雞蛋和水完全融合後關火，放少許桂花燜一下即可。
1、酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
2、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
3、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
4、雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 ...
1、材料：低筋麵粉200g、甜酒釀250g、糖粉20g、泡打粉3g。
2、把低筋麵粉，酒釀，糖粉一起放入盆中，用打蛋器攪拌均。
3、蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵40分鐘左右（28度左右）。
4、發至兩倍高左右，麵糊上有許多小氣泡即可。
5、加入3克泡打粉，用打蛋器攪均。
6、模具上抹一層植 ...
1、酒釀蛋可豐胸美胸
酒釀含有一種醣化酵素，它是天然荷爾蒙，具有豐胸效果，同時雞蛋是一種全營養食物，酒釀一起食用會給機體提供能量，促進其它多餘的能量轉化為脂肪在胸部堆積。
2、酒釀蛋可活血禦寒
酒釀蛋是我國女性產後必用的一款食用品，主要是酒釀有益氣、活血、止痛的功效，還有，它很適合老年人在冬天 ...
原料：糯米1、5千克、雞蛋適量、甜酒麴適量、枸杞子適量。
步驟：
1、糯米洗好浸泡24小時。
2、泡好的米上蒸鍋，蒸熟蒸透。
3、蒸好的糯米放涼到30度左右。
4、把甜酒麴均勻撒在糯米上，拌勻。用擀麵杖在盆中間戳一個洞。用保鮮膜密封盆，放好靜等糯米發酵。在夏天，1-2天即可，冬天需要保 ...
煮酒釀蛋詳細製作步驟
1、炒鍋上火，加入少量豬油，燒熱後打入雞蛋，兩面煎黃取出備用；
2、炒鍋中放少許油，燒熱後下薑片略炸，加入少量水，並加進酒釀、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），燒開一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。 ...
醪糟蛋是一道地方小吃，屬於川菜系。醪，古漢語中的酒釀，醪糟蛋是四川方言，指酒釀煮雞蛋。鍋內放醪糟與適量水燒開。打入雞蛋，煮熟，分盛入小碗中，加豬油、糖即可。醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋 ...
1、要說到粉嫩公主酒釀蛋的壞處，當然就是對某些食物過敏的人了，比如生活中有些東西單獨吃是很好的東西，如果混合一起吃，就會身體產生不適甚至中毒，蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉， 河蝦和番茄同食容易食物中毒，道理是一樣的。
2、酒釀蛋忌與味精一同食用，會產生微量中毒。
3、粉嫩公主酒釀蛋正品是三小包，裡面的 ...