酒鬼酒口感怎麼樣

　　酒鬼酒口感芬芳馥郁、醬香幽雅協調、口味醇甜柔和、酒體爽淨悠長、濃香帶醬、醬不露頭，兼具“濃型之芳香﹑醬型之細膩﹑清型之純淨﹑米型之優雅”。一口三香，前濃、中清、後醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點，用心細品不難發現，其馥郁香並不僅僅限於酒體風格，多重文化元素同樣體現出酒鬼酒和諧動人的魅力。

　　酒鬼酒香型風格多姿多彩，不僅取決於不同工藝路線的選擇，不同制曲、窖泥培養技術及原料配方的傳承，更在於其生與俱來的天然先決要素：氣候、環境、土壤和水，湘西自然資源的獨有性和特殊性成就了酒鬼酒獨樹一幟的香型

　　窖藏酒口感濃厚，酒香芬芳，酒精純度高給人一種甘甜的味道。窖藏白酒一般貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，使白酒獲得更好的品質。用酒窖儲藏時，窖坑的大小，以茅臺為例，通常是3～4米深，能裝15～20甑的酒糟。濃香型酒的窖坑的牆壁通常是用泥土砌成，而醬香酒的窖坑是用石塊砌成牆壁的，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經常檢查，時常撒點水，防止乾裂進氣。用山洞窖藏白酒，要謹遵有“三不選”原則，即幹洞不選，洞中必有水，方具其魂;溼洞不選，水勢洶湧則魂不純;小洞不選，洞天廣闊方容“洞神”自在清居。窖藏通常要求：窖洞恆溫恆溼，酒體能夠自然老熟緩慢而均勻;窖洞內空氣乾淨，可以幫助催熟，酒越放越醇香;陶壇密封貯存，保證酒呼吸到外界的空氣，與外部環境相互作用。

　　1、想要泡出來的酒口感好，需要從瞭解藥性入手，還有選酒也很重要。

　　第一步：選酒

　　製作藥酒是有講究的，應選50～60度的優質白酒，酒精濃度太低太高均不利於中藥材中有效成分的溶出。對不善飲酒者也可採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質酒，但浸泡時間可適當延長。藥酒最好貯存在密封玻璃瓶中，放置陰涼處，室溫10℃～25℃為宜。

　　2、第二步：瞭解服藥酒禁忌

　　藥酒有很多優點，如吸收迅速、劑量易掌握、易儲存等，但服用時應注意：

　　自制藥酒（治病或滋補）要在醫生的指導下根據個人體質進行，不宜過量；

　　婦女妊娠期、哺乳期不宜飲用；

　　老年人新陳代謝緩慢，用量應減少，兒童不宜飲用；

　　遇感冒、發熱、嘔吐、腹瀉時不宜飲用滋補類藥酒；

　　肝病、消化系統潰瘍、高血壓、冠心病、中風、癲癇、心功能不全、浸潤性肺結核等病患者不宜飲藥酒；

　　育齡夫婦忌飲酒過量；骨折後忌飲酒過量；

　　對酒過敏者或皮膚病患者也要禁用或慎用藥酒。

　　飯前服用，以溫飲為佳。

　　對於治療性藥酒，應病癒即止，不宜長久服用。

　　3、第三步：配料

　　以花入酒對於治療婦科疾病、養生有一定療效，這是因為入藥的花在理氣、活血方面的作用較突出，而婦科疾病多是因氣滯血瘀引起的，下面給大家介紹幾種以花入酒、自制藥酒的配方：

　　當歸紅花酒

　　當歸、元胡、制沒藥、紅花各15克，白酒1000毫升。將前3味搗碎，加上紅花放入布包，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可活血行瘀，適用於月經欲來腹中脹痛。日服2次，每次10～15毫升。

　　鳳仙花酒

　　白鳳仙花120克，黑豆60克，白酒500毫升。將以上2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可和血調經，適用於痛經、月經不調等。月經來潮前7天每日早晚口服20毫升。

　　紅花酒

　　紅花200克，白酒1000毫升，紅糖適量。將紅花洗淨，晾乾表面水分，與紅糖一同裝入乾淨的紗布袋內，封好袋口，放入酒罈中，加入白酒，密封，浸泡7天即成。可養血活血、散瘀止痛、通經，適用於婦女血虛、血瘀性痛經等。日服1～2次，每次20～30毫升。

　　菊花清明酒

　　菊花（去蒂）20克，枸杞子20克，當歸9克，熟地黃9克，白酒1000毫升。將以上4味洗淨，晾乾，放入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。可清腦明目，適用於陰血不足、肝脈失養所致的頭暈目眩、疲憊、多夢等。日服2次，每次10～15毫升。

　　還有一個藥酒是摘自《醫學入門》的補腎酒，相信很多人都需要的。

　　【藥方名稱】五子補腎酒

　　【處方】枸妃子100g 菟絲子50g 五味子50g 覆盆子100g 車前子50g 白酒1000m

　　【炮製】將上述藥材研細粉，裝入紗布袋中；放入酒中，浸泡30天，過濾，去渣備用。

　　【功能主治】滋腎填精，對精、神、氣、血皆有補益功能，又能充養形體，振奮精神，烏須黑髮，強壯筋骨，延年益壽；主治腎虛遺精，陽痿早洩，小便後餘瀝不清，久不生育，及氣血雙虛，鬚髮早白。

　　【用法用量】每次10～20ml，每日1次，晨起即飲。

　　藥

　　藥酒在強身健體、防病治病中能發揮良好的作用。