時間靠溫度和酵母的多少來決定的。
酵母少時間長點也可以的，天冷時發麵，可在面中放少許白糖，不僅起發快，而且做出的饅頭更可口。主要看溫度而定，夏天的話溫度高2個小時就可以，冬天氣溫低的話就可能要半天甚至隔夜發酵。
1、蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關，饅頭大的，蒸的時間要長一些，一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。但是，如果只是直徑大約3到4釐米左右的饅頭，則只需要水開後10分鐘就可以了。
2、蒸饅頭的時間很難把握，如果時間太短了，或者是頻繁的去揭鍋蓋觀看，這樣也會影響到饅頭的口感和香味。如果自己把握不好時間，寧願久蒸一點，也不要因為時間太短，導致饅頭沒熟。熟了的饅頭鬆軟有彈性，用手指輕按饅頭，凹坑很快就會彈起平復。如果凹陷下去不復原，則說明饅頭沒熟。
時間靠溫度和酵母的多少來決定的，酵母少時間長點也可以的。天冷時發麵，可在面中放少許白糖，不僅起發快，而且做出的饅頭更可口。
蒸饅頭的步驟:
1、 煮開一鍋滾水， 然後把已經在蒸籠內發酵膨脹成雙倍大的饅頭上鍋， 馬上轉小火蒸10分鐘， 讓饅頭慢慢的發大及定型；
2、 把蒸籠離鍋， 馬上開蓋讓熱氣及水汽散去，放置2分鐘左右， 讓饅頭表面稍微結個乾皮。這時的饅頭是半熟的， 所以顏色會比較黯淡；
3、 把蒸鍋裡的水再次煮滾，再一次上籠用中大火蒸8～10分鐘。把饅頭蒸熟透。 這時饅頭的表皮就會油光亮麗。
以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長；一般大小大約為3-4公分直徑，開鍋後十分鐘左右即可，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
饅頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，只要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況 ...
1、用刷子把蟹殼表面和蟹鉗刷乾淨。
2、冷水上鍋，螃蟹反過來放不容易漏蟹黃。
3、水開後蒸十五分鐘，將姜蒜切末放入醋中即可。
清蒸螃蟹是一種味道鮮美、營養價值非常豐富的食物。從中醫的角度來講，適量的吃一些清熱螃蟹，可以有效的活血散結、發汗解表、健脾消食。對於一些感冒有一定的預防作用，並且可以促 ...
土豆的做法有很多種，既可以煮、炒，還可以用來蒸，那麼大家有沒有吃過蒸出來的土豆呢？蒸土豆是否需要去皮呢？蒸土豆需要多長時間？跟著小編一起來看看。
蒸土豆需要去皮嗎
蒸土豆的時候是不需要去皮的，但吃的時候一定要去皮。 因為薯類尤其是土豆，含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起噁心、 ...
高壓鍋蒸米飯需要８~１０分鐘。做法如下：
1、準備材料：大米２００ｇ、水２４０ｇ。
2、大米放水簡單去除雜質。
3、鍋中放水。米和水的比例為１：1.２即可。
4、蓋好蓋子。
5、開火，上氣後８~１０分鐘即可。
高壓鍋簡介：高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房鍋具。壓力鍋透過液體在較 ...
1、海螃蟹建議熱水下鍋，然後再計算煮的時間，3兩以下的海螃蟹煮8分鐘左右，3~4兩重的海螃蟹煮10分鐘左右，4兩以上的海螃蟹煮13分鐘左右。
2、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節，頭部5節，胸 ...
清蒸鱸魚大概蒸十二分鐘左右，可揭開鍋蓋看看，如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多了，如果火候過了魚肉則很老，反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。 ...
1、開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
2、饅頭有利於保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。市面上的饅頭，很多商販為了使 ...