影響酶活性的因素：
調節酶的濃度。酶濃度的調節主要有兩種方式，一種是誘導或抑制劑的合成，一種是調節酶的降解；調節酶的活性。激素透過與細胞膜或細胞內受體相結合而引起一系列生物學效應，以此來調節酶活性；反饋抑制調節。許多小分子物質的合成是由一連串的反應組成的，催化此物質生成的第一步的酶，往往被它們的終端產物抑制，這種抑制叫反饋抑制；抑制劑可調節。酶受大分子抑制劑或小分子物質抑制，從而影響活性；其他調節方式。透過別夠調控、酶原的啟用、酶的可逆共價修飾和同工酶來調節酶活性。
影響酶活性的因素：
調節酶的濃度。酶濃度的調節主要有兩種方式，一種是誘導或抑制劑的合成，一種是調節酶的降解；調節酶的活性。激素透過與細胞膜或細胞內受體相結合而引起一系列生物學效應，以此來調節酶活性；反饋抑制調節。許多小分子物質的合成是由一連串的反應組成的，催化此物質生成的第一步的酶，往往被它們的終端產物抑制，這種抑制叫反饋抑制；抑制劑可調節。酶受大分子抑制劑或小分子物質抑制，從而影響活性；其他調節方式。透過別夠調控、酶原的啟用、酶的可逆共價修飾和同工酶來調節酶活性。
1、底物濃度對酶的活性不產生影響，只對酶促反應速率產生影響。隨著底物濃度增加，酶促反應速率逐漸加快。達到某一值後不再隨著濃度的增加而增加。
2、提高酶促反應速率的措施有：增加酶的活性，透過改變溫度、PH、啟用劑等；增加底物濃度；增加酶量。
後兩者不會影響酶活性。但底物的物理狀態可影響酶活性。比如將蛋白塊切小，可增加和酶接觸面積，從而使反應速率加快。
在酶一定的情況下，在一定限度內，底物濃度與酶促反應速率呈正相關。超過某個限度後，底物濃度與反應速率不再有關係，速率變成一個定值。因為這時酶的催化作用達到極限。
酶與底物有鄰近效應，是指酶與底物結合形成中間複合物後，使底物和底物之間，酶的催化基團與底物之間結合於同一分子而使有效濃度得以很大的升高，從而使反應速率大大增加的一種效應。