酸奶冰的做法

　　1、材料：白糖、酸奶。

　　2、白糖加適量水溶化，煮沸，晾涼。

　　3、糖水加入酸奶，攪勻。

　　4、注入冰格內，置於冰箱裡凍結成冰塊，美味的酸奶冰就完成了。

　　5、還可以一局個人口味新增一些活性菌之類的東西，口味更加鮮美可口。

　　主料：淡奶油300g，全脂牛奶300g，酸奶400g 。

　　輔料：輔料白糖80g，蛋黃4個。

　　步驟：1、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融；

　　2、將蛋黃打至顏色發白；

　　3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌；

　　4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右；

　　5、冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始後，將冰淇淋液倒入；

　　6、冰淇淋機在攪拌10分鐘後，冰淇淋液體開始緩緩凝固。

　　材料：

　　糯米粉、粘米粉、澄面、糖、油、純牛奶、紫薯。

　　做法：

　　1、將油與牛奶倒入碗中，加入糖粉攪拌均勻；

　　2、往碗裡倒入糯米粉、粘米粉、澄面三種粉料，拌至無顆粒狀，靜置30分鐘

　　3、攪拌好的粉漿入鍋蒸20分鐘，將蒸熟的麵糊，攪拌至光滑發亮，放至稍涼，冰皮完成；

　　4、紫薯煮熟剝皮攪碎做餡；

　　5、冰皮分成一個個粉團，壓扁放上紫薯包好，然後放入模子中，壓出即可。