酸奶可以用奶粉做嗎

　　1、可以的。

　　2、做法步驟：首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻。

　　3、待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；

　　4、當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種“引子”並和奶汁攪勻，倒入乾淨的杯子裡，用乾淨紙或杯蓋蓋嚴進行培養髮酵；

　　5、發酵時間長短根據不同季節而變化。

　　6、一般夏天室溫下五到七小時即可，冬天可將杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時，待奶汁凝固併產生酸香味時，放冰箱中冷卻，酸奶就做成了。

　　1、雙皮奶可以用奶粉製作。

　　2、材料： 奶粉5-10勺、雞蛋1個、水300g、糖15g

　　做法： （1）、先用溫水衝奶粉，再開火加熱，放涼。 （2）、雞蛋放糖攪勻。 （3）、起皮後把牛奶倒進雞蛋，留下一點以防皮粘在碗底。 （4）、牛奶和雞蛋拌勻後倒回碗裡，要延邊倒，不然奶皮會沒有。 （5）、放在鍋裡蒸10分鐘即可。

　　1、用盛放酸奶的容器要清洗乾淨，並消毒，防止雜菌引入，破壞酸奶口感。

　　2、奶粉按要求比例沖泡成奶。

　　3、酸奶發酵菌包倒入奶中，攪拌均勻。

　　4、蓋上蓋，放入酸奶機內。

　　5、酸奶機內倒入適量的水，通電，發酵6-8小時或奶呈凝固狀態即可。

　　6、放入冰箱冷藏，口感更佳。可根據自己口味放入蜂蜜水果等食用。