檸檬膏的做法
主料：鮮檸檬500克。輔料：冰糖750克。
步驟：
1、把所有檸檬用鹽擦洗一遍。
2、再用鹽水浸泡半小時，再用乾淨的皮抹乾水。
3、把檸檬切開一分為四。
4、除去籽。
5、再分別切成小粒。
6、切好的檸檬放入燉盅，不需要加水，並且用隔水燉。
7、加入冰糖。8、調時間，隔水燉8至10小時。
9、燉好檸檬膏的顏色呈深褐色，比較稠，放室溫涼開後就可以裝瓶，然後放在冰箱，可以儲存半年的時間。
1、取適量的米,洗淨拿水泡一晚
2、瀝乾水,放鍋裡蒸熟,時間根據放入米的多少決定。
3、拿涼開水過一過,等米飯不燙手了,撒點酒麴拌均,放在做酸奶的碗裡,中間挖個小洞、
4、奶機開機后里面的溫度有40來度。
5、做米酒大概30多度就夠了,所以要想辦法降下溫,在酸奶機裡墊塊小毛巾,小毛巾疊大概一公分的高度。
1、取適量的米，洗淨拿水泡一晚。
2、瀝乾水，放鍋裡蒸熟，時間根據放入米的多少決定。
3、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點酒麴拌均，放在做酸奶的碗裡，中間挖個小洞。
4、酸奶機開機后里面的溫度有40來度。
5、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機裡墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
6、放進做酸奶的小碗。
7、上面再搭塊毛巾，最後蓋上蓋子。
8、30個小時之後米酒出爐了。
檸檬膏的做法：
1、檸檬用熱水放鹽清洗，最好是用鹽水浸泡30分鐘左右。
2、檸檬切成片，厚薄參考兩個硬幣的厚度左右，用牙籤把檸檬籽撥出，不然會很苦。
3、準備乾淨的容器，一層檸檬，一層黃冰糖，放完蓋子用保鮮膜包起來，用隔水燉的可以插電直接燉，10個小時以上可以出鍋，16個小時即可，剛出鍋的檸檬 ...
1、 圓糯米150克，酒麴2克（1/4小匙+1/8小匙）。圓糯米洗淨提前浸泡一夜，大概12小時後瀝乾水分備用。
2、 鍋燒開水，放入蒸屜和紗布，然後將糯米平鋪在紗布上，蓋蓋大火蒸10-15分鐘。
3、 糯米蒸好後晾涼，然後倒入乾淨的碗裡面，用30℃左右的溫開水衝一下洗去粘液，然後再瀝乾。
4、 ...
1、糯米洗淨，用水隔夜浸泡12小時以上，手一捏就碎這個程度就可以了。
2、蒸鍋裡放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開，把糯米鋪上，蓋上蓋，開大火蒸30分鐘。
3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水裡過一次後使糯米粒分開、降溫、不粘手，然後再瀝乾，冷卻至手指放入不燙不冷為宜。（我家是直飲水機，直接用的這個水就行了。） ...
雙皮奶做法如下：
一、食材：牛奶500克，雞蛋三個，細砂糖35g，香草精適量。
二、做法：
1、將牛奶倒入盆裡加熱，不要煮沸；
2、將加熱的牛奶倒入碗中，牛奶放溫涼，靜置一小時；
3、用叉子將奶皮邊扎破；
4、將牛奶順著缺口緩慢倒入盆中；
5、3個雞蛋的蛋白和蛋黃分離；
6 ...
1：把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出。
2：用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。
3：在容器裡倒入少量的純牛奶，將酸奶發酵劑倒入容器，攪拌均勻。
4：把剩餘的純牛奶倒入容器，攪拌均勻。
5：把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內。
6：插好插頭，按照說明書設定時間。
7：酸奶做好後，根據個人口味 ...
1、材料：酸奶機，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。
2、倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中。
3、倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶。
4、將芒果切成芒果肉丁，加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。
5、然後把酸奶機蓋子蓋上，插上電。等上8 ...
1、原因：酸奶不凝固與很多因素有關，比如酸奶機溫控不精準，時間設定不正確，發酵劑量太少，發酵劑已失去作用等。
2、解決方法：
（1）如果酸奶機溫控不精準，應該找專業人員上門維修，儘快解決這一問題，讓牛奶在恆溫的狀態下發酵成酸奶。
（2）如果設定時間不恰當，導致酸奶發酵失敗，可以延長髮酵時間，讓 ...