1、加入主要材料酸奶和鮮奶哦，先放酸奶，因為酸奶比較濃稠。這樣不容易倒飛濺出奶汁。喜歡甜的可以加些糖。
2、在外膽裡面放些水，夏天用冷水就好，冬天用溫水，不要用熱水。內膽改好蓋子，放到外膽裡面。
3、把外膽的蓋子的蓋子也蓋好，通上電。這樣就是坐等5-8個小時酸奶好啦，用酸奶當引子不能一直通電時間太長，否則乳酸菌容易死掉。
1、加入主要材料酸奶和鮮奶哦，先放酸奶，因為酸奶比較濃稠。這樣不容易倒飛濺出奶汁。喜歡甜的可以加些糖。
2、在外膽裡面放些水，夏天用冷水就好，冬天用溫水，不要用熱水。內膽改好蓋子，放到外膽裡面。
3、把外膽的蓋子的蓋子也蓋好，通上電。這樣就是坐等5-8個小時酸奶好啦，用酸奶當引子不能一直通電時間太長，否則乳酸菌容易死掉。
1、把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出，用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒，在容器裡倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻。
2、把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻，把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內，插好插頭，酸奶機開始工作。
3、需要調好發酵時間（請參照酸奶機使用說明書），酸奶在食用前可根據自己的口味要求新增水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用。
1、凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。
2、容器裡倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻。
3、剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內。
4、冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水；把酸奶機的上蓋蓋好；插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設定好發酵時間；酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時)。
5、發酵好的酸奶凝結成豆腐花狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用。