1、把原材料和用來裝酸奶的盒子準備好；
2、把準備裝酸奶的塑膠盒與其蓋子用開水燙一燙，消毒殺菌；
3、將500毫升牛奶倒入消毒好的盒子內，加入6克白糖；
4、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40到50秒，讓牛奶溫度控制在30到40度為佳，這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的， 沒有經驗者，先加熱短時間，不夠熱再繼續稍稍加熱；
5、加熱好的牛奶中倒入100克酸奶，並攪拌均勻；
6、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，靜靜等待8到10個小時後，酸奶凝成豆腐花樣的固態就可以，如果時間過久，表面會析出透明的水（奶清），口感很酸；
所以應將做好的酸奶轉入冰箱，不使其繼續發酵，而且味道也更好，吃的時候再拌入一點蜂蜜。
1、現在的冰箱製冷效率大大提升，雖然熱菜放冰箱的確會稍微增加冰箱負擔，也會多耗一點點電，但都在冰箱的正常執行範圍內。
2、當飯菜的溫度降到不燙手的程度，就可以放冰箱了。當然，如果你嫌麻煩，熱菜做好了直接放冰箱，也沒問題。
3、之所以有熱食物不能放冰箱”的說法，這主要是因為，在以前，冰箱製冷效率低，當將較熱的食物放冰箱時，食物要很久才能冷卻下來，而且會增加冰箱的製冷負擔，最終對冰箱內的食物安全性更加不利。
4、然而，現在冰箱製冷效率大大提升，只要不是將體積很大，熱量很高的東西放冰箱，冰箱都可以很好地維持冰箱內的溫度。
導語：牛油果是有許多功效的，有豐富的膳食纖維，能增強胃腸的消化功能，有潤腸通便之效。有時候牛油果會買多了，那麼，大家清楚牛油果要不要放冰箱？牛油果需要放進冰箱嗎？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。
牛油果要不要放冰箱
要放冰箱。要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方；但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以後的牛油果在冰箱的蔬菜盒裡可在儲存一週左右。
切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果，因為牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。
牛油果購買回家之後，應該儘快食用，不建議儲存超過一個星期。牛油果的儲存除了可放置在通風處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的儲存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。
牛油果怎麼吃
美式吃法
準備檸檬汁、鹽、胡椒粉。將它們和壓碎的牛油果肉一起調勻，之後當場醬料塗在面部上面食用。
烤雞蛋吃法
把牛油果切半，打個雞蛋進去，再放入烤箱烤至雞蛋八分熟，最後灑上蔥和胡椒即可以食用。
蘸蜂蜜吃法
最適宜小朋友的吃法組合。不過注意2歲前的小孩是不能吃蜂蜜的。將牛油果切塊，並直接蘸蜂蜜吃，口感和營養最完美組合，相信你家的小朋友一定很喜歡哦。
牛油果圖片
牛油果的營養價值
牛油果當中含有豐富飛脂肪和蛋白質，還有多種維生素，鈉、鉀、鎂、鈣的含量也是很高的。它的果仁含油量8～29%，油是沒有刺激性的，酸度是比較小的，乳化之後可以長期儲存，可以食用。
葉酸
它是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。
鎂
牛油果牛油果鎂這種礦物質有助於緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
卵磷脂
牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑。在洗淨的頭髮風乾以後，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭髮上，大約半小時後用洗髮液洗淨，長期堅持還能防止頭髮分叉。
維他命含量
擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的最佳狀態。
葉黃素
牛油果當中含有豐富的葉黃素，這是一種類胡蘿蔔素，它可以充當抗氧化劑，可以減少前列腺癌機率。
維生素
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
減肥瘦身
牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時還能刺進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收。
而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。
注意：牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，少量食用有減肥效果，食用過多會起反作用。
防治心血管疾病
現代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內脂肪長期過量存在，結合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進膽固醇轉化成膽汁酸，促進飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。
抗氧化
牛油果在切開之後需儘快的食用，否則會被氧化變色，由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質在食用之後能幫助機體清除體內的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護作用最強。