酸奶與蘑菇相剋嗎急求解

　　酸奶與蘑菇不相剋。

　　蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成危害。

　　酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

　　酸奶和辣椒不會相剋，反倒是對腸胃功能的改善有一定的作用。

　　吃麻辣火鍋或者辛辣大餐時適當提前飲用一些酸奶，酸奶中的嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌和雙歧桿菌等3種活性乳酸菌就會聯合作用，抑制腸道有害菌的作用更強大，而且自身還能夠繁殖，能以較高的存活率，大批進入小腸，發揮改善腸胃機能的巨大作用。 酸奶口感細膩而稠滑，不但營養豐富，而且對腸胃有很好的保護。酸奶含有有利於胃腸道保護的乳酸菌，乳酸菌具有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，預防並治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。

　　白蘿蔔與酸奶可以混吃，酸奶易於消化和吸收，對身體沒有害處。

　　白蘿蔔忌食：

　　白蘿蔔不能與紅蘿蔔混吃，因紅蘿蔔中所含分解酵素會破壞白蘿蔔中的維生素C。

　　白蘿蔔嚴禁與桔子同食，如同食會患甲狀腺腫大。

　　白蘿蔔同時也不能與梨、蘋果、葡萄等水果同食。

　　白蘿蔔忌與何首烏、地黃混食。

　　不可用酸奶服送藥物。

　　吃鹹魚忌酸奶。

　　酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素。