1、原料：（6寸芝士蛋糕）。
2、餅底：奧利奧餅乾22G、全麥消化餅48G、黃油10G。
3、芝士蛋糕餡原料：自制酸奶乳酪140G、自制酸奶60G、低筋麵粉20G、玉米澱粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可無)、純牛奶40G、黃油10G、糖粉65G、雞蛋2個。
4、用擀麵棍壓碎奧利奧餅乾和消化餅，加入餅底的10G黃油。
5、餅底放入蛋糕模具裡按壓平整，備用。
6、將自制酸奶乳酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器攪拌均勻。
7、分次加入蛋黃到步驟3裡,攪拌均勻.成為乳酪糊。
8、在乳酪糊裡篩入粉類，充分拌勻後加入黃油攪拌均勻。
9、兩個蛋白加入糖粉打至發白，拿起打蛋器時呈現滴狀即可。
1、用擀麵棍壓碎奧利奧餅乾和消化餅，加入餅底的10G黃油。
2、餅底放入蛋糕模具裡按壓平整，備用。
3、將自制酸奶乳酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器攪拌均勻。
4、分次加入蛋黃到步驟3裡,攪拌均勻，成為乳酪糊。
5、在乳酪糊裡篩入粉類，充分拌勻後加入黃油攪拌均勻。
6、兩個蛋白加入糖粉打至發白，拿起打蛋器時呈現滴狀即可。
1、材料：乳酪280克、酸奶270毫升、朗姆酒3克、檸檬汁3克、白砂糖100克、吉利丁15克、雞蛋黃1個、牛奶60克、淡奶油150克。
2、奧利奧原味兒餅100g幹放入密封保鮮袋兒中，用擀麵杖敲碎。
3、黃油50g微波爐高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味兒軟化，奶油乳酪200g室溫軟化。 ...
1、材料：奶油乳酪350克、細砂糖50克、蛋黃3個、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3個、細砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。
2、蛋糕模內摸黃油，鋪上剪裁好的烤紙，鋪上巧克力蛋糕片備用。
3、奶油乳酪室溫軟化，加50克砂糖拌至光滑無顆粒。
4、分次加入蛋黃拌勻，再依次加入酸奶、玉米 ...
1、將全蛋4個置於盆中，用電動打蛋器先以低速打起粗泡後，再加入120克糖粉，以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。
2、無鹽黃油入微波爐轉30秒至溶化，加入打發過的蛋液中，用打蛋器攪打均勻。
3、低筋麵粉和可可粉混合過篩。
4、 將粉類加入打發蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均勻，然後倒入模具，烤箱預 ...
1、使用室溫奶油芝士。冷凍的奶油芝士混合起來比較困難，如果用冷凍的奶油芝士與其他材料混合的話會留下很多塊狀混合物。
2、除了雞蛋以外的其他材料在混合的時候，一定要充分攪拌混合均勻，不能留下塊狀混合物。
3、雞蛋麵糊裡通常含有大量空氣，麵糊裡的空氣在烘烤過程中的流出會直接導致蛋糕表面開裂。所以混合過 ...
1、芝士蛋糕一般只能儲存2-3天，因為蛋糕中的芝士在15度以上的溫度下很容易融化和變質，所以需要在低溫下儲存。
2、將芝士蛋糕放入大一點的保鮮盒中，蓋子密封嚴實後放入冰箱中，溫度設定在10度左右，2-3天內食用是最好的。 ...
1、生菜浸泡後清洗乾淨，撕成小塊放入盤中；聖女果洗淨後對切，擺放在生菜上。
2、雞蛋煮熟後，去皮，一切四瓣。
3、切開的雞蛋擺放在生菜上。
4、取自制微甜的酸奶200毫升（微甜指糖佔牛奶的4%）。
5、放入一湯匙的橄欖油，攪拌均勻。
6、攪勻的酸奶倒在生菜上。
7、撒上一大勺的芝士 ...
1、八寸芝士蛋糕烤多久：用水浴法中下層烤65分鐘。前40分鐘180度,後25分鐘160度,65分鐘過後,不要開啟烤箱門,然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱,冷藏至少四個小時。
2、做法：
（1）食材用料：奶油乳酪225克、老酸奶180、中等大小的雞蛋6個、黃油72克、玉米澱粉36克 ...