酸棗仁煲湯的正確方法

　　1、配方：15克酸棗仁、3克甘草、6克知母、6克茯苓、6克川芎，2升水，最好用含有礦物質的礦泉水。

　　2、將以上中藥洗淨，然後將酸棗仁放入水中，用中火慢慢熬製，直到將酸棗仁中的營養元素全部熬製出來，如果用水的尺度來衡量(將2升的水變成1.5升)。

　　3、將甘草、知母、茯苓、川芎也倒入鍋中，繼續熬製，直到水減少到再減至一半，大約0.75升，先用大火熬製30分鐘，然後用文火慢慢熬製，將五中草藥完全融合，藥味完全熬出為佳。

　　1、兩種。

　　2、人參果西施骨湯：

　　材料：人參果、棗、杏、姜、西施骨。

　　做法：人參果去皮，洗淨備用；杏用水洗淨，瀝乾水，備用；紅棗洗淨，去核，備用；生薑刮皮，洗淨，切2片，備用；西施骨放入滾水煮數分鐘，撈起用水衝一遍，瀝乾水，備用；將適量清水煮滾，放入杏，生薑及紅棗、西施骨，用慢火煲1小時；加入人參果再煲1小時即可。

　　3、人參果煲雞湯：

　　食材：人參果500克，烏雞半隻，豬骨100克，紅棗30g，枸杞20g。

　　做法：人參果削皮，如果可以可以拍扁或者切塊。這樣煲出來的雞湯更奶白；雞腳和豬骨頭洗淨；烏雞洗淨；將全部材料入煲，加入適量的紅棗枸杞，加入水大火燉煮3小時；三小時後，奶白營養的人參果雞湯就好了。

　　1、蘿蔔甘蔗馬蹄湯

　　材料：馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克

　　調味料：冰糖適量

　　2、做法：

　　（1）將甘蔗切成10釐米（1釐米＝0.01米）一段，再從中間切成4塊（對切再對切）。

　　（2）將馬蹄洗淨，直接拍碎。

　　（3）將胡蘿蔔洗淨、去皮，切成現狀。

　　（4）接著將所有材料放入鍋中，加水煮1小時，最後加入適量的冰糖調味即可。

　　3、功能：活絡氣血、清熱降火、治便秘、纖體。