1、餃子下鍋，開始調酸湯。香菜切小段，蔥切片待用。
2、大碗裡放一勺鹽。雞精半勺。
3、加少量醬油，再加入香醋。醋量要多。
4、紫菜撕碎，放入碗中。
5、餃子煮好後，調汁的碗裡舀入餃子湯。
6、撈入煮好的餃子。
7、放入蔥花，加油潑辣子三勺。
8、放入切好的香菜。加入小蝦米。
9、淋入適量芝麻香油。一碗香氣撲鼻、酸辣開胃的酸湯水餃就做好了。
1、備好所需食材，豆腐切成小丁，木耳切碎，韭菜切成短短的小節，西紅柿切成小丁；
2、鍋內熱油，蔥花、生薑末、辣椒麵下鍋炒出香味；
3、加豆腐翻炒，表皮泛黃後加木耳、青椒、西紅柿，翻炒後加花椒末、鹽、少量醬油後加水；
4、水燒開後放小火燉，這時就要在另一個鍋內燒水煮餃子，餃子快熟時，在炒好的湯中加一大勺醋，這時需把湯關火；
5、餃子撈出後上面放些韭菜末、蔥花，舀幾勺熱湯澆到餃子上，上面再撒些韭菜，再舀一勺熱湯澆到上面即可食用。
1、首先，處理好蕃茄，用沸水澆在蕃茄上可以輕鬆去掉番茄皮，在番茄裡放1/3湯匙的鹽醃製後打碎備用。
2、酸湯火鍋鍋底的最大的秘訣就在番茄上，既能提味，又能增色，同時還能開胃哦。
3、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。準備好各種調料！
4、準備好高湯，最好是熬製好的大骨湯！然後鍋入底油(我用的香油)，麻椒、蔥薑蒜、洋蔥碎爆香，放入西紅柿煸炒，待炒出湯汁後加入高湯。
5、放入蔥段、八角、1湯匙糖，中火熬製15分鐘，臨關火前放入鹽和雞精即可。
1、將豆腐洗淨，切成長3釐米，寬2釐米，厚為1釐米的條，放入清水盆裡，使其散開；牛肉切成2釐米長的細絲；蘑菇、木耳水發好後，去蒂梗，洗淨，均切成細絲；香菜摘洗乾淨，切成碎末；蔥、姜去皮，均切碎末
2、再將雞湯倒入鍋內，燒開後，放入薑末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲，加醬油、鹽、醋、豆腐絲條，燒開後，用 ...
1、食材、雞蛋2個、豬肉50克、胡蘿蔔、竹筍各50克、大白菜、木耳各30克。
鹽、生抽、香醋、雞精、香油適量、水澱粉2大勺、胡椒粉1勺、辣椒2個、蒜苗少許。
2、 豬肉切絲用料酒和糖拌勻，鍋中倒油翻炒變色盛出備用。
3、竹筍用開水煮一下切絲備用。
4、 炒鍋倒油爆香蔥姜，放入切好的白菜，胡 ...
1、超市攪好的肉泥500克、麵粉200克，雞蛋2枚、姜、蔥。
2、蔥姜切末、雞蛋、麵粉、鹽、味精、胡椒粉加入到肉泥裡。
3、用力攪，攪的過程中要一點一點加水，讓肉吃飽水，這樣做出的丸子嫩。
4、鍋裡水煮開後小火，用手擠出一個個肉丸入鍋，待丸子漂起時，加入鹽、味精、胡椒粉、醋、小油菜，出鍋！ ...
1、準備一些肉片。
2、鍋裡放入水，把水燒開，放入肉片。
3、放入鹽，把肉煮一下。
4、放入雞精，把肉片煮熟。
5、放入醬油，把肉繼續煮一下，放入醋，辣椒粉。
6、湯煮好以後就可以吃了。
7、煮肉片湯的時候放入雞精更加鮮美。 ...
1、將豆腐洗淨，切小丁，然後過水焯一下，；
2、冬筍、火腿切成細絲；香菇和木耳泡發後洗淨，也切成絲；雞蛋打散備用。
3、將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉衝開備用。
4、鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，
5、然後放入冬筍絲，香菇絲，火腿絲，木耳絲，
...
材料：丸子1碗、醋適量、鹽適量、香菜少許、胡椒粉適量、香油適量。
做法：1.香菜洗淨，並且切成小段備用；
2、在鍋中加入適量的水，煮沸；
3、將丸子放入鍋中，時間不宜過長；
4、加入適量的醋、鹽調味；
5、加入切好的香菜；
6、加入適量的香油以及胡椒粉調味；
7、將鍋中的丸子湯 ...
準備好丸子、雞蛋、香菜、蒜黃。
準備好丸子、雞蛋、香菜、蒜黃、大蔥。
把大蔥改刀切一下。
再切成小末。
再將香菜、蒜黃切碎。
將雞蛋打勻，放在一邊。
等鍋開以後，把雞蛋倒入鍋中。
碗中倒入適量白醋。
然後再將丸子、蔥花、蒜末、香菜放入碗中。
再將準備好的湯汁倒入碗中，加 ...