瘦肉剁成肉末，加生抽、澱粉、油，拌勻醃製一會兒。
酸筍切絲備用。
蒜切末。
薑片切成碎蓉。
小米辣切碎。
熱鍋下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至變色。
小米辣和酸筍放入肉末繼續翻炒，炒勻入味即可出鍋。
酸筍炒肉沫做法圖解+家常小菜酸筍炒肉末怎麼做？
酸筍炒肉沫做法圖解 家常小菜酸筍炒肉末怎麼做？
毛豆炒肉的做法圖解
1、首先瘦肉切丁裝碗加料酒，加澱粉拌勻醃製10分鐘，蔥薑蒜切好。
2、然後毛豆洗淨，紅蘿蔔切丁，熱鍋給水，下毛豆和紅蘿蔔煮斷生，撈出瀝乾。
3、熱鍋給油下瘦肉，炒斷生，接著油鍋爆香蔥薑蒜，下毛豆紅蘿蔔翻炒，加鹽，水，瘦肉，胡椒粉，味精，蔥炒勻即可。
雞蛋蒸肉糜做法圖解 家常雞蛋蒸肉末做法
豬肉末放於碗內。
加入醬油、鹽調勻（口味淡的可以不加鹽，醬油已經有鹹味了）。
調入少許椒鹽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
取一段蔥。
切蔥花。
蔥花調入肉末中，中間挖一個小坑，便於擱置蛋黃。
磕入一個雞蛋。
上鍋蒸15到20分鐘。
肉熟透即可取出，鮮嫩可口，非常下飯。
1、雪裡紅洗淨，鍋裡燒開水，將雪裡紅焯水。
2、焯好的雪裡紅撈出，放在一個有蓋子的盆裡，趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時內不要揭開蓋子）。
3、將雪裡紅切末，瘦肉切末，加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20分鐘，加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20分鐘。
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選擇較生的木瓜，摸著硬的那種，去皮。
用勺子挖去裡面的籽洗淨。
切成薄片。
用鹽先醃一下。約半小時。
倒入醋醃沒木瓜。
加幾個指天椒泡在醋裡面。（最好把辣椒切開，容易入味）
大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用，喜歡辣的可以加辣椒麵拌勻一起吃。 ...
豬腳洗淨從中間劈成兩半。
蒸好的幹海帶用水泡發。
黃豆泡軟。
海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、薑片、鹽一起放進電壓力鍋。
把時間調到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠後，撥安全閥到放氣位置，放好氣後再開鍋，好吃的海帶豬腳湯就做好了。 ...
黃瓜洗淨斜切成塊。
然後再切成菱形片。
雞蛋加蔥花打散，略微加一點水，可以炒得很嫩。
蔥和辣椒切成圈。
鍋內放油，放入雞蛋炒熟。
將雞蛋盛出。
利用餘油炒香蔥花和辣椒。
放入黃瓜片翻炒。
黃瓜半熟後放入雞蛋。
待食材炒至自己喜歡的軟硬程度後，調入鹽和雞精即可。 ...
1、製作材料有土豆250g、豬肉50g、蝦仁50g。調料：調和油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、蠔油適量。
2、做法：把蝦仁泡一下，土豆切塊，用鹽，醬油，薑末，澱粉醃肉沫；熱鍋，放油，下蝦仁和肉沫翻炒，放些醬油，耗油，糖，翻炒至幹水；下土豆，倒入水燜。至快乾時，下少許鹽翻炒。關火，將蔥撒上，蓋上鍋蓋 ...
白絲瓜，有些地方叫水瓜。準備1-2個，去皮後切長條。
蜆肉洗淨瀝乾水分。
鍋中熱油爆香蒜米。
把蜆肉倒入翻炒。
把水瓜倒入翻炒。
加入適量瘦肉去炒。
加入適量的鹽。
蓋上蓋子燜一下。
待水瓜變軟開蓋加入適量生抽。
加少許雞精即可。 ...
豬肉洗乾淨切絲備用。
白菜洗乾淨切絲備用。
鍋裡放油待油熱後放豬肉，煸炒一下。
把白菜倒入鍋中翻炒一下。
放調料：鹽和料酒大火燒開後開小火慢煮一下。
待菜熟後放適量雞精調味即可關火。
大白菜炒肉就做好了。健康家常營養豐富。 ...