1、首先把酸菜乾鍋烘乾。
2、把五花肉切薄片煎至兩面金黃，整個菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足夠了。
3、煎五花肉和烘酸菜是同時進行，這樣就省點時間。
4、把姜切絲，蒜頭拍碎，小米辣切粒。
5、煎好的肉夾起瀝油。
6、把處理好的姜蔥蒜倒入滾燙的油鍋裡均勻翻炒10秒。
7、然後把酸菜倒入鍋中翻炒一分鐘。
8、把五花肉倒入鍋中，再翻炒一分鐘。
9、加半碗水加鹽加糖加蠔油加米酒翻炒兩分鐘。
10、兩手生粉倒入碗中。
11、加半碗水，攪拌均勻。
12、分兩次倒入鍋中，大火收汁，加生抽。
13、美味的酸菜炒五花肉就完成啦。
1、五花肉洗淨後切片。
2、青紅椒洗淨後切片，蔥、姜切末備用。
3、乾鍋做於火上，下入五花肉片將肉中的油脂煸炒出來後撈出。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。
6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬
7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。
8、下入青紅椒大火爆炒約30秒後出鍋即成。
1、把酸菜和五花肉清洗乾淨。
2、把酸菜切成細絲裝盤待用。
3、把五花肉切成細絲待用，再把蒜切好。
4、起火，在鍋中加入適量的油，油熱後加入蒜翻炒。
5、蒜炒出香味來再加入五花肉翻炒，在鍋中加入五香粉在進行翻炒。
6、炒好後加入切好的酸菜翻炒，在鍋中加入適量的鹽和醬油在翻炒。
7、把酸菜炒好，最後加入香油就出鍋了。
1、主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋蔥(小半個)、胡蘿蔔(半根)。調料：鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)。
2、洋蔥切絲； 胡蘿蔔去皮切絲。
3、青椒切絲； 五花肉切薄片。
4、把鍋稍加熱，放入肉片煸炒出油，然後撈出瀝油。
5、鍋中留底油，炒香洋蔥 ...
材料：豬前腿肉、青椒、泡椒、泡姜、蒜、蔥適量。
首先，將洗乾淨的青椒切小塊，泡椒泡姜和蒜切粒，蔥切段，準備好待用；然後把肉切成薄片，肥肉、瘦肉分開備用；鍋燒熱後放入肥肉，翻炒半分鐘後放入瘦肉；待肉翻炒到完全變色後，加入泡姜、泡椒、和蒜繼續翻炒；片刻後，加入一勺白糖，倒入少量醬油；翻勻後加入青椒及蔥，繼 ...
1、五花肉切片，青椒去核洗淨切塊，生薑、大蒜頭切片備用；
2、鍋內放少量油燒熱，放入五花肉，將五花肉裡的肥肉炒出油後盛出；
3、另起一鍋放油燒熱，加入生薑、大蒜頭爆香；
4、下青椒繼續翻炒；
5、下回鍋肉後接著炒，放入適量鹽和生抽，待青椒稍微發軟時起鍋。 ...
1、將酸菜用清水清洗幾遍，然後把酸菜切碎，薑切片，蒜切末。
2、取少許幹辣椒備用，取小塊肥肉切成薄片，鍋中加入少許油，燒熱後放入切好的肉。
3、煸炒至變色後加入辣椒和薑片，繼續翻炒出香味後放入酸菜，一直炒至酸菜微微變焦。
4、放入少許清水，大火燒開後放入八角燉十分鐘，然後放入醬油、鹽、味精，翻 ...
1、五花肉切片，撈乾。
2、酸白菜洗淨，切細絲。
3、鍋中加水，沸後放入大料、蔥姜、辣椒。
4、加入五花肉煮開，然後用小火燉20分鐘。
5、加入酸白菜、鹽繼續小火燉20分鐘。
6、加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。 ...
1、主料：新鮮青豆300克，五花肉200克，紅椒。調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。
2、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
3、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。
4、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋. ...
1、所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒。
2、肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻，醃製10分鐘，酸菜用清水洗淨瀝乾。
3、將粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片。炒鍋熱油，放入八角，再加入幹辣椒、蔥薑蒜爆香。放入肉絲翻炒至變色，放入酸菜翻炒均勻，加入適量清水。
4、加入醬油、鹽、白胡椒粉，放入 ...