1、主料：新鮮青豆300克，五花肉200克，紅椒。調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。
2、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
3、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。
4、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋.
1、五花肉洗淨後切片。
2、青紅椒洗淨後切片，蔥、姜切末備用。
3、乾鍋做於火上，下入五花肉片將肉中的油脂煸炒出來後撈出。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。
6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬
7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。
8、下入青紅椒大火爆炒約30秒後出鍋即成。
1、主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋蔥(小半個)、胡蘿蔔(半根)。調料：鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)。
2、洋蔥切絲； 胡蘿蔔去皮切絲。
3、青椒切絲； 五花肉切薄片。
4、把鍋稍加熱，放入肉片煸炒出油，然後撈出瀝油。
5、鍋中留底油，炒香洋蔥絲。
6、加入青椒絲和胡蘿蔔絲炒幾下。
7、倒入肉片煸炒，調入料酒、醬油、鹽和雞精炒勻即可。
材料：豬前腿肉、青椒、泡椒、泡姜、蒜、蔥適量。
首先，將洗乾淨的青椒切小塊，泡椒泡姜和蒜切粒，蔥切段，準備好待用；然後把肉切成薄片，肥肉、瘦肉分開備用；鍋燒熱後放入肥肉，翻炒半分鐘後放入瘦肉；待肉翻炒到完全變色後，加入泡姜、泡椒、和蒜繼續翻炒；片刻後，加入一勺白糖，倒入少量醬油；翻勻後加入青椒及蔥，繼 ...
1、五花肉切片，青椒去核洗淨切塊，生薑、大蒜頭切片備用；
2、鍋內放少量油燒熱，放入五花肉，將五花肉裡的肥肉炒出油後盛出；
3、另起一鍋放油燒熱，加入生薑、大蒜頭爆香；
4、下青椒繼續翻炒；
5、下回鍋肉後接著炒，放入適量鹽和生抽，待青椒稍微發軟時起鍋。 ...
1、五花肉洗淨切塊
2、幹竹筍用開水浸泡8小時
3、油鍋燒熱，加入五花肉翻炒
4、炒出香味加竹筍
5、翻炒，加糖和鹽
6、加醬油翻炒
7、加水燒開
8、蓋上蓋子小火燒一個小時左右 ...
1、首先把酸菜乾鍋烘乾。
2、把五花肉切薄片煎至兩面金黃，整個菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足夠了。
3、煎五花肉和烘酸菜是同時進行，這樣就省點時間。
4、把姜切絲，蒜頭拍碎，小米辣切粒。
5、煎好的肉夾起瀝油。
6、把處理好的姜蔥蒜倒入滾燙的油鍋裡均勻翻炒10秒。
7、然 ...
第一、 準備好一條五花肉、適量的豌豆。
第二、 豌豆摘掉頭尾，再摘成一段段，清洗乾淨，瀝乾水分備用。
第三、 姜蒜一起剁碎，備用。
第四、 五花肉清洗乾淨，加入適量的花生油、醬油、蠔油，再加入剁碎的蒜蓉和薑末，一起攪拌均勻，醃製10分鐘。
第五、 熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入醃製好的五花 ...
1、取一小塊五花肉，切片。
2、炒鍋里加入適量的水煮沸，倒入少許的黃酒。
3、倒入五花肉片，氽至沸水錶面漂出浮沫，再把肉撈出。
4、取適量的調料粉，加適量的水調成料汁。
5、把撈出的肉片放進料汁裡，放入冰箱靜置2-3個小時至以上，中間時不時的拿出來翻一翻。
6、胡蘿蔔切片，青椒切小塊。 ...
1、主料：250g五花肉、250g荷蘭豆。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蠔油。
3、煮開水，放點鹽，把肉放進去，煮五分鐘。
4、把肉撈起來，放涼，切成薄片兒。
5、荷蘭豆放進熱水中過一趟，再撈起，放冷水中過一趟。
6、把豆瀝乾水。
7、起鍋，放肉放進去，翻炒。
8、放點鹽，繼 ...