1、主料：250g五花肉、250g荷蘭豆。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蠔油。
3、煮開水，放點鹽，把肉放進去，煮五分鐘。
4、把肉撈起來，放涼，切成薄片兒。
5、荷蘭豆放進熱水中過一趟，再撈起，放冷水中過一趟。
6、把豆瀝乾水。
7、起鍋，放肉放進去，翻炒。
8、放點鹽，繼續翻炒。
9、差不多好的時候，肉出了好多油，放點蠔油進去。
10、翻炒。
11、把豆倒進去，翻炒。
12、放點雞精下去，美味的五花肉炒荷蘭豆出鍋了。
1、主料：250g五花肉、250g荷蘭豆。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蠔油。
3、煮開水，放點鹽，把肉放進去，煮五分鐘。
4、把肉撈起來，放涼，切成薄片兒。
5、荷蘭豆放進熱水中過一趟，再撈起，放冷水中過一趟。
6、把豆瀝乾水。
7、起鍋，放肉放進去，翻炒。
8、放點鹽，繼續翻炒。
9、差不多好的時候，肉出了好多油，放點蠔油進去。
10、翻炒。
11、把豆倒進去，翻炒。
12、放點雞精下去，美味的五花肉炒荷蘭豆出鍋了。
1、五花肉洗淨後切片。
2、青紅椒洗淨後切片，蔥、姜切末備用。
3、乾鍋做於火上，下入五花肉片將肉中的油脂煸炒出來後撈出。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。
6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬
7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。
8、下入青紅椒大火爆炒約30秒後出鍋即成。
五花肉100克、荷蘭豆100克、蒜瓣1個、油少許、醬油1湯匙。
荷蘭豆撕去老筋、泡洗乾淨，蒜瓣拍扁輕鬆去皮。
熱鍋，倒入少許油，下五花肉煎至兩面焦黃色。
加入蒜瓣煸香，倒進荷蘭豆煸炒片刻。
調入醬油，翻炒均勻即可剷起。
荷蘭豆的營養價值：荷蘭豆的營養價值比較高，其中含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。荷蘭豆所含有的熱量比較低，一般人都可以食用，尤其適合糖尿病患者及產後乳汁不下的女性食用。適量食用一些荷蘭豆可以有效增加機體的抗病能力和恢復能力，還能抗菌消炎，增加人體的新陳代謝，同時其還有利腸通便的功效。